В этом деле важно не прогадать, что вырастет — то и на столе будет.
Как размещать овощи на грядке — это целая наука. Некоторые культуры категорически не уживаются рядом, что впоследствии вызывает целый ряд проблем.
Особо много вопросов вызывает свекла. Несмотря на то, что растение не особо капризное, есть несколько важных нюансов. Так, лучше всего разместить его неподалеку от помидоров и картофеля. Так все трое будут куда лучше справляться с фитофторозом.
Чаще всего лук начинается цвести из-за неблагоприятных условий. Это чревато тем, что урожая вообще не будет: растение все силы отдаст на стрелки, а внутри останутся лишь хилые пеньки.
Если вы заметили, что овощ пустил стрелку, нужно оборвать цветонос в месте, где нет пустоты. Делать это необходимо днем, в сухую погоду.
Хозяйки усовершенствовали старый поварской прием.
Вареная морковь — неотъемлемый ингредиент множества салатов, который в среднем готовится 25-30 минут. Но что делать, если запаса времени совсем нет?
В этом случае пригодится микроволновая печь и полиэтиленовый пакет. Овощ нужно хорошо вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать картофель соломкой для жарки и оформления салатов можно разными способами. Рассказываем, как это сделать, если дома нет специальной терки.
Этот способ самый простой, но эффективный. Из клубня получаются очень тонкие полоски.
Попробуйте, а то сколько труда впустую.
Если в вашем погребе стоят помутневшие закатки, не спешите их выбрасывать. Их еще можно привести в порядок, главное — действовать оперативно.
Для начала откройте банку и попробуйте овощи. Если вкус не вызывает подозрений, то промойте заготовку чистой водой, затем ошпарьте кипятком.
О таком сочетании даже подумать сложно.
Еще со времен Советского Союза хозяйки привыкли считать, что перцы можно фаршировать лишь перемолотым на мясорубке мясом. Однако за несколько десятков лет классический рецепт уже себя изжил.
Современные кулинары же решили дать право на вторую жизнь закуске. Однако теперь начинка выглядит совершенно иначе.
Выбор места для грядок — это серьезное занятие, требующее знаний. Например, кабачки уживаются далеко не со всеми растениями.
Их главный враг — это огурцы. Овощи относятся к одному семейству, переопыляются, после чего вырастают чахлые и нежизнеспособные гибриды. Кроме того, кабачок подавляет развитие своего младшего брата своими длинными корнями.
Свекла обычно варится дольше, чем из нее готовится само блюдо. А у хозяек, как правило, совершенно нет на это времени: перед праздниками каждая минута на счету.
Кулинары опытным путем все же выяснили, как ускорить процесс. Способ оказался очень простым и не требующим никаких финансовых затрат.
Можно будет смело крошить в салат или класть на бутерброды.
Треснувшие помидоры — настоящая беда для дачника. Вкус начинает очень быстро отдавать гнилью, поврежденное место в считанные часы покрывается плесенью, и вот уже овощ в салат не годится. Да и есть его никто не хочет.
Однако есть способ избежать данной участи. Просто присыпьте трещину солью. Хватит небольшой щепотки, чтобы избежать появления белесого налета и брожения в месте вмятины. Такой способ будет работать несколько дней, после чего продукт придет в негодность безвозвратно.
Винегрет не получится вкусным, если неправильно отварить овощи. Для каждого плода требуется определенное время: каждая лишняя проведенная на плите минута может потом выйти хозяйке боком.
Например, свеклу в идеальном варианте нужно держать в кастрюле дольше всего. Около 40 минут при условии, что овощ не крупный, а в противном случае и все 60.
