Не торопитесь выбрасывать невкусные закатки.
Если огурцы в банках получились слишком кислые, то вы переборщили с уксусом. Не паникуйте: их можно спасти, но придется набраться терпения.
Слейте с овощей рассол и ополосните их под краном. Выложите в миску и залейте водой. Затем добавьте чайную ложку соды, перемешайте огурцы и дождитесь окончания химической реакции.
Явление не так безобидно, как кажется.
Заметили, что листья огурцов стали липкими? Клейкий налет — признак, который нельзя пропускать, иначе можно остаться без урожая.
В беседе с порталом «Вкусно+» садовод, автор блога «Сад огород» Александр Макарский объяснил, чем опасно такое явление. Причина может быть только одна.
Придется ломать голову, куда же девать овощи.
Каждый год среди дачников стартует своеобразная «битва»: у кого огурцы быстрее созреют. И кажется, что победа в ней — это своеобразная удача, ведь на хорошую урожайность влияет множество непредвиденных факторов.
Однако есть один секрет, благодаря которому рассада мигом приживется и даст долгожданные плоды. Достаточно лишь бросить в лунку при ее высадке в грунт немного отходов.
Способ прост, а потому гениален.
Хозяйки не рискуют покупать овощи впрок, потому что они быстро портятся даже в холодильнике. Этого можно не бояться, если знать некоторые хитрости.
Чтобы огурцы долго оставались свежими, понадобится чистая ненужная тряпка. Ее нужно хорошо смочить в холодной воде, после чего отжать.
На здоровом питании можно разориться.
Диетологи советуют включать в рацион как можно больше свежих овощей. Однако в последнее время соблюдать эту рекомендацию россиянам все сложнее.
Ведь продукты в магазинах дорожают стремительно. К примеру, свежие огурцы с начала года выросли в цене более чем на 50 процентов, пишет Росстат.
Распространенная ошибка начинающих огородников.
Каждому дачнику известно, что за рассадой нужно следить как за зеницей ока. Малейшая ошибка — и с урожаем можно попрощаться.
Например, часто листья саженцев огурцов у многих неожиданно начинают желтеть. О чем свидетельствует этот признак?
Вкус консервации станет еще лучше.
Часто маринованные огурцы в банках становятся мягкими, разваливаются. Хозяйки уверены, что единственное, что с ними можно сделать, — это пустить в рассольник.
А ведь консервированные овощи снова могут стать хрустящими и крепкими, если воспользоваться этой простой хитростью.
Так вот почему они красного цвета.
Думаете, маринованные огурцы везде одинаковы? Тогда кулинарам из Соединенных Штатов точно удастся вас удивить. В их рецептах главную роль играют совсем не приправы.
Уксус, соль и перец горошком американцы в рассол не добавляют. Вместо этого они используют очень популярный напиток.
Не верьте горе-экспертам из Интернета.
Мучнистая роса — одно из самых опасных заболеваний огурцов. Если его проигнорировать, то можно запросто лишиться всего урожая.
Поэтому дачники, увидев характерные крапинки на листьях, тут же начинают растение обрабатывать. И в ход обычно идут народные методы, например, раствор из зеленки.
У нас даже зимой можно найти вкуснее.
В России все обожают огурцы. Они придают салатам свежую нотку и выгодно раскрывают вкус основных блюд.
В Европе же не встретишь такие овощи: сладкие, хрустящие, с тонкой кожей и пупырышками. Местным приходится довольствоваться тем, что есть.
