Рецепт приготовления сыра в домашних условиях
Фото — Legion-media.ru
Результат превзойдет ваши ожидания.
Найти в магазинах качественный и вкусный сыр становится все сложнее. Чтобы действительно насладиться этим продуктом, лучше его приготовить самому.
На два литра молочных продуктов у вас получится примерно 250 граммов сыра. Также его можно приготовить с различными добавками: укроп, кинза, мята или болгарский перец — не бойтесь экспериментировать.
- кефир, 1 л;
- молоко, 1 л;
- яйцо, 3 шт.;
- соль, по вкусу.
Вылить стакан кефира в миску, добавить туда же яйца и соль, все хорошо перемешать вилкой. В кастрюлю перелить молоко и оставшийся кефир, поставить на медленный огонь.
Добавить смесь яиц и кефира и еще раз все помешать. Постоянно помешивая, довести по кипения.
Как только образуется сыворотка, снять с огня. В дуршлаг постелить марлю, сложенную вдвое, вылить горячую творожную массу и накрыть сверху концами.
На тарелку положить груз, оставить на 5-6 часов. Сыр готов, приятного аппетита, пишет портал «1000 меню».