Как правильно сварить вкусный рис

Рис в каждом доме — универсальный и популярный гарнир. Но, несмотря на народную любовь, многие хозяйки при варке совершают одни и те же ошибки.

Крупу перед приготовлением нужно обязательно промыть несколько раз. Таким образом вымоется лишний крахмал. Простая процедура избавит от слипания зерен, и еда будет рассыпчатой.

Выбирайте посуду с толстым дном. В ней поверхность нагревается равномерно. Засыпать рис надо в кипящую подсоленную воду и сразу перемешать. После повторного закипания накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Мешать каждые пять минут не стоит: дайте крупе впитать воду.

По окончании готовки сразу раскладывать по тарелкам будет ошибкой: снимите кастрюлю с плиты и оставьте в покое на 7 минут. Так блюдо получится гораздо более вкусным, пишет портал SteakLovers.