Пошаговый рецепт приготовления вкусной грибной икры из лисичек
Фото — Legion-media.ru
Лучше сразу готовить как можно больше.
Хрустящий тост с икрой из лисичек принесет невероятное наслаждение. Главное правило: грибы должны быть свежими. В противном случае лучше не делать из них заготовку.
Понадобится минимальный набор продуктов и немного вашего времени. Не следует торопить события.
- лисички, 350 г;
- морковь, 100 г;
- лук, 100 г;
- перец горошком, 4 шт.;
- растительное масло, 50 мл;
- соль, 25 ч. л.;
- столовый уксус, 3 ст. л.
Грибы промыть и мелко порезать. Затем залить растительным маслом и оставить на ночь.
На следующий день поставить лисички на огонь и варить в течение часа. Тем временем нарезать мелко лук, натереть морковь и обжарить все это на сковороде.
Добавить овощи к грибам и перемешать. Туда же по вкусу добавить перец и соль, после чего тушить в течение 20 минут.
Простерилизовать банки, разложить в них икру и уксус, сверху налить горячее растительное масло. Закатать банки и дать им остыть.