Рецепт приготовления гречотто с грибами
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Еда получится вкусной и сытной.
Если гречка — ваш любимый гарнир, а все рецепты перепробованы, советуем приготовить этот изысканный вариант — гречотто с грибами. Насыщенное блюдо идеально сочетается со свекольным салатом или мясным гуляшом.
Времени уйдет немного, а вот результат точно порадует.
- гречневая крупа, 250 г;
- репчатый лук, 1 штука;
- шампиньоны, 350 г;
- овощной бульон, 600 мл;
- сливки 20%, 200 мл;
- твердый сыр, 60 г;
- сливочное масло, 30 г;
- соль по вкусу.
Шампиньоны нарезаем кружочками. Лук мелко шинкуем. В разогретой сковороде обжариваем сначала грибы, а через минуту добавляем лук. Жарим одну минуту.
Затем высыпаем к содержимому гречку, быстро обжариваем и вливаем овощной бульон. Готовим 10 минут, периодически помешивая.
После вливаем сливки и продолжаем мешать. Снимаем с плиты и присыпаем натертым сыром. Солим по вкусу и перемешиваем. Гречотто прекрасно выступает как самостоятельное блюдо, пишет портал 1000Menu.