Рецепт пышного кабачкового пирога «на скорую руку»

Тушенными кабачками в томатной пасте уже никого не удивить. Зато из этих овощей можно приготовить вкуснейший пышный пирог, который с удовольствием «слопает» большое семейство.

На 125 граммов муки понадобится 10 граммов разрыхлителя, 10 граммов чеснока, щепочка молотого перца и соли, один средний кабачок, небольшое количество натертого твердого сыра, три яйца, пять граммов подсолнечного масла для смазывания.

Как готовить

Натираем на крупной терке кабачок, выжимаем из полученной массы лишнюю жидкость. Солим, перчим, добавляем выдавленный чеснок, яйца, разрыхлитель и всыпаем муку. Последний компонент нужно добавлять так, чтобы полученное «тесто» было в меру густым — как на оладьи.

Перед запеканием

Смазать форму маслом, поставить в разогретую духовку емкость. Температура должна быть не больше 180 градусов. Выпекаем примерно 40 минут.

Финальный штрих

Из духовки по истечении указанного выше времени вынимаем и щедро посыпаем сверху сыром. Но это еще не все: блюдо из кабачков снова отправляем на 10 минут подрумяниваться, пишет Daily-menu.