Озвучен рецепт шахтерского супа с гречкой

Вопрос о том, как сытно и вкусно накормить большую семью, кажется, окончательно решен. Шахтерский суп с гречкой и курицей порадует «вечно голодного» мужа и «заставит» съесть все до последней ложки капризных детей.

Для приготовления понадобится: 

• 450 граммов куриной голени,
• полкилограмма картофеля,
• полстакана гречневой крупы,
• 80 граммов репчатого лука,
• 100 граммов моркови,
• несколько веток петрушки,
• соль (столовая ложка), две столовые ложки растительного масла, специи,
• два с половиной литра воды.

Предварительно промытые голени нужно поставить вариться в эмалированную кастрюлю, довести до кипения и варить один час. После этого добавить в емкость промытую и нарезанную картошку, оставить на огне на 15 минут.

Зажарка: оставшиеся овощи необходимо предварительно нарезать (лук) и натереть на терке (морковь). Они должны томиться на слабом огне около пяти минут.

Готовую зажарку высыпают в кастрюлю и дают провариться с остальными компонентами еще 15 минут. Затем добавляются специи. В конце готовый суп украшается петрушкой и гренками перед подачей, пишет «Нямкин».