Что нужно помнить во время приготовления дрожжевого теста

Пирог может оказаться пересушенным или сырым, если неправильно замесить тесто. Эти хитрости помогут сделать кулинарный шедевр из любой выпечки.

При работе с дрожжевым тестом надо использовать продукты не ниже комнатной̆ температуры. Именно так оно лучше поднимется.

Нужно не забывать дать тесту настояться перед выпечкой. Это особенно важно для дрожжевого изделия.

Муку надо всегда просеивать. Незначительное, на первый взгляд, действие поможет стать выпечке чуть лучше.

Если тесто трудно раскатывается, а муку больше добавлять нельзя, то можно это сделать через пергамент.

Не нужно добавлять слишком много сахара в выпечку — она от этого только еще больше пригорит. Для красивого оттенка можно смазать ее взбитым яйцом, сообщает портал «ЩиБорщи».