Как приготовить тесто для вареников на минералке

Вареники могут развалиться в кипятке, если приготовить неправильное тесто. Несколько секретов помогут избежать досадной ошибки.

Потребуется 4 стакана пшеничной муки, 1 яйцо, 4 столовые ложки растительного масла, половина чайной ложки соли, половина чайной ложки сахара, 2 пакетика ванильного сахара и сам сахар по вкусу. Обязательно нужно добавить 1 стакан минеральной воды.

Творог соединить с ванильным и обычным сахаром. В миске смешать минеральную воду, яйцо, сахар, соль и растительное масло.

Далее необходимо небольшими порциями высыпать просеянную муку и вымесить руками. Затем раскатать тесто и выложить кружочки, в которых будет начинка.

Варить такие вареники надо в кипящей воде в течение 10 минут. Лучше помешивать ложкой, чтобы они не слиплись, сообщает портал «Кулинары».