Как приготовить фрикасе из курицы и грибов
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Следуйте инструкции, и все получится.
Чтобы насладиться изысканными французскими блюдами, не обязательно лететь в кулинарную столицу мира. Их можно не менее вкусно приготовить на своей кухне.
Фрикасе из курицы и грибов станет настоящей звездой праздничного стола. Оно получается сочным и очень нежным.
- куриная грудка, 250-300 г;
- сливки, 200 г;
- грибы, 150-200 г;
- лук, 1 шт.;
- сливочное масло, 30 г;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- мука, 1 ст. л.;
- соль, ½ ч. л.;
- смесь перцев, 2 щеп.;
- специи для курицы, 1 щеп.
Куриное филе нарезать брусками. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло, на их смеси обжарить птицу.
Грибы нашинковать тонкими кусками, а лук — полукольцами. Последний добавить к мясу, жарить до прозрачности.
Добавить шампиньоны, готовить примерно шесть минут. Равномерно присыпать мукой, перемешать.
Приправить солью, перцем и специями. Яство залить сливками и довести до кипения. Все готово, можно подавать на стол.