Дачники не ждут, пока крыжовник созреет, а начинают перерабатывать его зеленым. Из него варят варенье, компот, маринуют и замачивают.
Каждый рецепт по-своему хорош, но все они требуют времени. То ли дело так называемое сырое варенье. Оно готовится за 5 минут безо всякой тепловой обработки.
Если вы любите есть мясо с соусами, то попробуйте приготовить его из крыжовника. Подойдет как зеленый, так и красный вид ягод.
Из 700 граммов плодов получится примерно полулитровая банка яства. Вы и не заметите, как все съедите, поэтому смело варите в два раза больше.
С культурой не будет никаких хлопот.
Дачники обожают крыжовник за стабильный и богатый урожай, а также вкусные и полезные ягоды. Это довольно неприхотливое растение, требующее минимального ухода.
Для того, что плоды были сладкими и крупными, а сам куст здоровым, выбирайте проверенные сорта. Опытные садоводы определили четыре лучших ранних варианта.
Урожай придется раздавать соседям.
Многие садоводы годами страдают от бедного урожая крыжовника. С кустарников они буквально пылинки сдувают, но все усилия идут впустую.
Оказывается, всему виной — одна распространенная ошибка в уходе, рассказала в беседе с порталом «Вкусно+» биолог Елизавета Тихонова. Дело в том, что растение ни в коем случае нельзя часто подрезать.
Чтобы весной крыжовник хорошо цвел, а летом обильно плодоносил, его нужно обрезать. Особенно тщательно стоит обработать старые кусты: лишние, подсохшие и подмороженные ветки не следует жалеть.
Опытные садоводы знают, насколько важно правильно выбрать время подрезки. Не слишком рано, чтобы почки не пострадали от холода, но и не слишком поздно, ведь растению нужно заживить раны. Когда это делать?
Внимательно смотрите на цвет ягоды.
Крыжовник — очень неприхотливый кустарник, который радует вкусными и сочными ягодами. Но только при правильно подобранном месте посадки.
Он хорошо развивается рядом с овощными грядками и совершенно «не возражает» против других плодовых деревьев. Но есть одно растение, которое ему навредит.
Успеете еще полакомиться ягодами, не переживайте.
Крыжовник уродился крупный и сочный, но весь сплошь покрыт белесым налетом. Обидно, но куст поразило неприятное заболевание.
Вылечить уже пораженное мучнистой росой растение нельзя, можно лишь на следующий сезон провести профилактические меры и не допустить рецидива, заявил телеведущий и садовод Андрей Туманов в беседе с порталом «Вкусно+». Делается это в два шага, которые должны сочетаться с грамотной агротехникой.
Садоводы ошибочно полагают, что вырастить крупный и сладкий крыжовник можно, просто напичкав куст дорогой химией. Однако на деле все гораздо проще: ягоды будут идеальными, если соблюсти несколько важных правил.
Выращивать крыжовник нужно исключительно на солнечной стороне. Земля должна быть прогрета и удобрена: для этого под кустарники надо добавить почву с гумусовым слоем.
В качестве бонуса — простой метод приготовления лимонада.
Крыжовник можно не только закатывать компотом и перекручивать на варенье. Шеф-повар Антон Сальников знает рецепт идеального соуса, подходящего как под мясо, так и для десертов.
Секретом приготовления кулинар поделился с порталом VKUSNO.plus, сообщив также простой способ приготовления освежающего лимонада из кислой ягоды.
