Греческая кухня

В Древней Греции была развита культура гостеприимства. Разговоры всегда проходили за столом, полным кушаний. Этикету тоже уделялось немало внимания.

У легендарного поэта Гомера имелся свой свод правил поведения в гостях. Прежде чем осматривать хозяйские покои и подходить к еде, полагалось помыть руки.

Одно из самых популярных блюд в Греции — сувлаки. Так называются маленькие шашлыки на коротких деревянных шпажках. Их подают и на повседневные ужины, и на праздничные.

Особенность в том, что готовить мясо можно не только на углях, но и в духовке. Кроме того, его всегда сочетают с овощами.