Форшмак

Одна из закусок, популярных со времен СССР, — форшмак. Внешне он напоминает рыбное пюре. Несмотря на простоту готовки, блюдо имеет свои тонкости.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников отметил, что не каждая рыба годится для него. В традиционном рецепте от профессионала используется селедка. Подобрать ей замену трудно, однако эксперт предложил пару вариантов.

Бюджетный паштет из селедки уже много десятилетий спасает застолье. Многие позабыли рецепт вкусной закуски, и зря. Приготовить идеальную и слегка солоноватую намазку на хлеб проще простого.

Ингредиенты, которые используются в блюде, недорогие. На небольшую баночку форшмака уйдет не больше 100 рублей.