Вы забудете о слипшихся мясных комках в блюдах.
Фарш слипается на сковородке за секунду, и потом невозможно вернуть ему аппетитный рассыпчатый вид. Но есть необычный способ не испортить будущее блюдо.
Секрет заключается в способе приготовления. Оказывается, нужно лить в утварь воду.
Привычное яство раскроется с новой стороны.
Рецепт куриного бульона отличается простотой, поэтому кажется, что сделать это блюдо лучше уже просто не получится. Но опытные хозяйки знают: нет предела совершенству.
Всего лишь одна хитрость сделает ваш бульон гораздо насыщеннее и ароматнее. Для этого улучите минутку во время готовки, чтобы добавить кое-что в кастрюлю.
Не успеешь оглянуться, как томатная паста уже покрылась серым налетом. В таком случае дорога ей «заказана» только на мусорку. Однако, открывая следующую банку, вы можете сделать кое-что, что защитит продукт от плесени.
Вас выручит обычное растительное масло. Его понадобится совсем немного.
Дело вовсе не в неправильной нарезке.
Аккуратно нарезанная соленая рыбка становится одним из лучших украшений стола. Однако иногда ее буквально не получается красиво и ровно нарезать — она разваливается и теряет весь свой аппетитный вид.
Чтобы этого не произошло, нужно еще при засолке сделать одну хитрость. Все дело в масле.
Яйца и хлебный мякиш — вот два ингредиента, которые испортят даже самый лучший котлетный фарш. Чеснок и молоко тоже можно оставить для других кулинарных свершений. Шеф-повар Евгений Кузнецов рекомендует использовать только соль, перец и лук.
Теперь любимое яство можно делать гораздо быстрее.
Лагман — блюдо почти легендарное: от других его отличает насыщенный вкус и сложность приготовления. Однако если очень хочется, то рецепт можно упростить, считает шеф-повар Олег Ольхов.
В беседе с порталом VKUSNO.plus специалист рассказал, как приготовить «ленивый» лагман. Рецепт он узнал, когда посетил ташкентскую семинарию.
Овощи в банках еще порадуют вас зимой.
Если от перцев ломятся полки в холодильнике, а домашние их уже не едят, попробуйте прибегнуть к проверенному годами способу сохранения излишков урожая. Законсервируйте овощи по рецепту от шеф-повара Олега Ольхова.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар раскрыл рецепт салата с помидорами и перцем. Он может быть как самостоятельным блюдом, так и закуской под различные яства.
Не все зависит от чистоплотности хозяйки.
В доме есть лишь одно место, из которого зловонный запах, кажется, невозможно «выкурить». Речь идет о холодильнике, который подводит хозяйку в самый неудобный момент, заставляя краснеть перед гостями. Справиться с проблемой оказалось не так уж и сложно.
Недостаточно просто вымыть холодильник и убрать оттуда все пропавшие продукты. Для того, чтобы от запаха не осталось и следа в будущем, стоит нарезать ржаной хлеб кусочками и положить на одну из полок. Благодаря рыхлой структуре и легкой впитываемости проблема будет «самоустраняться» весьма быстро.
На готовку уйдут считанные минуты.
Соленая рыба хороша не только с хлебом вприкуску, она также отлично проявляет себя в салатах. Шеф-повар Александр Растунин поделился с порталом VKUSNO.plus удачным рецептом одного из таких блюд.
Это яство полюбится всей семье без исключения. Приготовление займет совсем немного времени.
Плов, каши, тефтели — для всех этих блюд необходим рис. Однако в магазине легко растеряться: какой выбрать из многообразия на полках?
Роскачество развеяло сомнения граждан и выявило лидеров-производителей круглозерного риса в России.
