Одной тарелкой можно наесться до отвала.
В Белоруссии есть традиционное блюдо под названием «верещака». Его, согласно легенде, придумал королевский повар в 18 веке, в честь которого и было названо яство.
Оно похоже на знакомый многим гуляш, но есть в составе один необычный ингредиент. Местные жители не готовят подливу без хлебного кваса.
Пока русские хозяйки часами варят бульоны на костях, белорусские не тратят на это время. Когда хочется чего-то вкусного и сытного, они готовят тертюху.
В этом супе есть и картофель, и мясо. Вот только он непрозрачный: все из-за особой нарезки клубней и пары добавок.
Попробуйте и вы так сделать в следующий раз.
Сложно представить белорусскую кухню без ароматных драников с хрустящей корочкой. Обычно в России их подают в тарелке и со сметаной, но это неверно.
Корифеи из Беларуси помнят, как несколько десятилетий назад их мамы готовили это национальное блюдо. Помимо картофеля они брали лук, морковь, грибы, сливки и, например, домашние колбаски.
