Ягода все еще может приятно удивить.
Закатывать сотую банку варенья черной смородины, уповая на то, что внуки однажды съедят ее, больше не нужно. Шеф-повар Антон Сальников поделился рецептом соуса из ягоды, способным удивить даже бывалых кулинаров.
В беседе с порталом VKUSNO.plus сообщил, что подойдет лакомство как для дичи вроде утки, так и для вполне одомашненной перепелки.
Приготовить обычную кабачковую икру не сложно, но если учесть пару важных нюансов, то блюдо приобретает совершенно новые краски. Секрет от шеф-повара Антона Сальникова еще и поможет избежать неприятной уксусной горчинки.
Очень часто хозяйки допускают ошибку, покупая в магазине огромные кабачки. Только молодой овощ имеет яркий и насыщенный вкус. По весу он должен быть в пределах 300-400 грамм, поделился эксперт с VKUSNO.plus.
В качестве бонуса — простой метод приготовления лимонада.
Крыжовник можно не только закатывать компотом и перекручивать на варенье. Шеф-повар Антон Сальников знает рецепт идеального соуса, подходящего как под мясо, так и для десертов.
Секретом приготовления кулинар поделился с порталом VKUSNO.plus, сообщив также простой способ приготовления освежающего лимонада из кислой ягоды.
Справится даже человек с невыносимой головной болью.
Утром после похмелья необязательно пить гору таблеток или набрасываться на жирную пищу, как то советуют сторонники ночной жизни. Шеф-повар Антон Сальников поделился рецептом простого антипохмельного супа, сделать который можно за пять минут.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар отметил, что он является противником тяжелых завтраков на утро после бурной ночи. Его суп проще переварится и принесет облегчение.
Отказ ресторанов фастфуда «Вкусно — и точка» продавать россиянам картофель фри нисколько не напугает, если самому овладеть этим полезным умением. Хрустящий гарнир подойдет к любому блюду.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с VKUSNO.plus посоветовал использовать фритюр, но если дома его не окажется, на помощь придут кастрюля и термометр. Масло лучше использовать специальное для таких случаев, но можно и простое рафинированное.
Подойдет и для любителей закруток.
Аджика по рецепту от шеф-повара Антона Сальникова грамотно дополнит любой кулинарный шедевр. А если блюдо получилось не таким, как задумывалось, соус «прикроет» его недостатки.
Яркий вкус томатов и чеснока отлично сочетается с мясом. По кавказским заветам ни один шашлык не обойдется без этого соуса.
Аджику можно подавать даже к овощам. А как приготовить уникальную закуску, узнал VKUSNO.plus:
В процессе приготовления вареников с вишней возникает много проблем — сок вытекает, а ягоды просто вываливаются из теста. В этой кулинарной задаче помог разобраться шеф-повар Антон Сальников.
Именно эластичное и нервущееся тесто не даст вишне выйти «в свободное плавание». Для него понадобится: 100 граммов молока, 1,3 килограмма муки, два яйца, 10 граммов соли и 30 граммов сахара. Обязательно нужно оставить заготовку на час в холодильнике, предупредил эксперт в беседе с VKUSNO.plus.
Заготовка на зиму порадует домочадцев.
Иногда пряный и сладкий вкус перца теряется за другими ингредиентами в лечо. Но есть один простой способ сделать блюдо насыщенным, использовав рецепт от шеф-повара Антона Сальникова.
Простая закуска украсит застолье в любое время года, а пока не закончился сезон перцев, лучше поспешить с приготовлением. В беседе с VKUSNO.plus специалист рассказал, как сделать любимое россиянами угощение идеальным.
Из техники понадобится только блендер.
В советское время и воздух был чище, и молочный коктейль не скрипел на зубах из-за порошковых добавок. Повторить тот самый рецепт из детства получится у каждой хозяйки, главное — купить нужные ингредиенты.
Рецептом с порталом VKUSNO.plus поделился шеф-повар Антон Сальников. Особо кулинар советует избегать топпингов и мороженого с добавками.
Такой вариант станет отличной заменой надоевшей окрошке.
Холодный суп просто идеально подходит для летней жары. Но есть только одну окрошку порой не хочется, поэтому на помощь придет гаспачо.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом VKUSNO.plus поделился простым и быстрым рецептом этого испанского супа. Для его приготовления не нужно ничего варить и долго резать — сам процесс займет буквально десять минут.
