Шеф-повар поделился рецептом аджики
Фотобанк — legion-media.ru
Подойдет и для любителей закруток.
Аджика по рецепту от шеф-повара Антона Сальникова грамотно дополнит любой кулинарный шедевр. А если блюдо получилось не таким, как задумывалось, соус «прикроет» его недостатки.
Яркий вкус томатов и чеснока отлично сочетается с мясом. По кавказским заветам ни один шашлык не обойдется без этого соуса.
Аджику можно подавать даже к овощам. А как приготовить уникальную закуску, узнал VKUSNO.plus:
«Мой самый любимый рецепт аджики к столу: килограмм томатов в собственному соку измельчить и пропустить через сито, на них 100 граммов мелкорубленного чеснока, 100 граммов кинзы, 50 граммов сахара, 20 граммов соли и 5 граммов перца свежемолотого.
Все это замешать, и получится яркий, сочный кавказский соус. Хранится всего 4-5 дней, но если проварить, то можно и закатывать».
