Алла Новикова

В современных магазинах представлен огромный ассортимент шоколада. Сладость найдется на любой вкус: с кокосовой стружкой, орехами, апельсиновой крошкой. Однако далеко не все марки отвечают пищевым стандартам.

Эксперты Роскачества проверили молочные шоколадки на наличие в их составе различных бактерий, пестицидов и тяжелых металлов. Оказалось, что популярные бренды Milka и Alpen Gold не соответствуют требованиям ГОСТа.

Многие искренне полагают, что срок годности хлебобулочных изделий можно продлить с помощью холода. Положишь батон в холодильник — и он останется свежим еще на пару недель. Однако в реальности все обстоит с точностью до наоборот.

Низкая температура не идет хлебу на пользу. Содержащийся в тесте крахмал кристаллизуется, выталкивая молекулы влаги. Так изделие быстро теряет свои вкусовые качества и становится черствым.

Многие сталкиваются с тем, что на поверхности окон в доме образуется мелкий налет из водных капель. Стекло запотевает — и через него уже не увидеть, что происходит на улице. Но решается такая проблема очень просто.

Понадобится самый обычный глицерин. Смешайте раствор с этиловым спиртом в пропорции 15 к 150 миллилитрам. Если этила дома не оказалось, подойдет и водка. Перемешайте полученное средство и с помощью салфетки нанесите на стекло.

В СССР большинство хозяек не баловало членов семьи кулинарными изысками. В ходу были блюда из минимального количества продуктов. Но этот еврейский салат «родом из детства» украсит любой праздничный стол и в наши дни.

Понадобятся три головки чеснока, четыре плавленых сырка, пять штук яиц, соль, перец и майонез по вкусу. Для начала натрите сыр и яйца на крупной терке, затем зубчики чеснока — на мелкой.

Многие женщины проводят у плиты едва ли не несколько часов ежедневно. Всем хочется питаться вкусно и сытно, радовать своих домашних, тратя при этом минимальное количество времени. Чтобы освободить вечер для чего-то важного, попробуйте этот быстрый и простой рецепт.

Понадобится четыре вареных яйца, свежий огурец, полпучка укропа, банка консервированного горошка, зеленый лук, две столовых ложки сметаны. Соль и молотый перец используйте по вкусу.

На первый взгляд, безобидные муравьи способны сильно навредить огороду. Постоянная спутница насекомых — это тля, уничтожающая все вокруг: от роз и пионов до помидоров и огурцов.

Многие дачники для борьбы с вредителями используют народные средства — чаще всего кипяток и соду, однако эффект от них бывает сомнительный. Существует куда более быстрый и действенный способ.

Минтай — это недорогой вид рыбы, который может позволить себе каждый. При этом многие недолюбливают продукт и считают, что такая рыбка сгодится разве что на корм для кошек. Однако в Японии на этот счет другое мнение.

Японки умеют готовить минтай так, что он получается не хуже семги. Понадобятся полкило филе, две столовых ложки соуса унаги, чайная ложка оливкового масла, чайная ложка соевого соуса, репчатый лук, сушеный перец и кунжут по вкусу.

Каждая компания стремится заработать как можно больше при минимальных вложениях — и часто это идет в ущерб качеству товаров. Ушлые производители умалчивают о наличии в продуктах таких вредных веществ, как пальмовое масло.

Но выяснить, качественный перед вами сыр или творог, можно самостоятельно. Так вы поймете, какие марки в следующий раз приобретать не стоит. Оставьте сыр при комнатной температуре: если продукт трескается и покрывается масляными каплями, значит, в составе есть пальмовое масло.

Порой даже любимые блюда наскучивают — и хочется чего-то нового. Необязательно бороздить просторы интернета в поисках инструкций по приготовлению экзотических деликатесов. Попробуйте разнообразить привычный винегрет.

Гарнир готовится без труда. Понадобятся четыре моркови, пять штук свеклы, пара луковиц, банка консервированного горошка, растительное масло, соль, перец по вкусу и секретный ингредиент — квашеная капуста.

Большинство хозяек маринуют огурцы так, как их учили старшие родственницы или давно запылившиеся книги. Чтобы стерилизовать банки, очистив их от микроорганизмов, придется попотеть. Но финские повара знают, как избежать неприятной процедуры.

Подготовьте два с половиной килограмма овощей, 200 граммов сахара, три столовых ложки соли, 250 миллилитров 6% уксуса, две чайных ложки семян горчицы, полтора литра воды и три лавровых листа.