Треска

Покупая печень трески, никогда не угадаешь, какого качества продукт окажется в банке. Иногда он ароматный и нежный, а иногда горчит и будто бумага на вкус.

Доцент Российского биотехнологического университета Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал всегда смотреть на место изготовления. Это должна быть Мурманская область. Если печень трески сделана в Подмосковье, то, скорее всего, использовалось замороженное сырье. Оно может быть низкого качества.

Суровые исландцы знают, чем подкрепиться с утра, чтобы до полудня точно не испытывать голода. Правда, блюда, как на подбор, одно страннее другого.

В этой стране есть два типа завтраков. Один полезный, второй вкусный. Пока что все, как у нас. Но это на первый взгляд.

Ни одно Рождество в Норвегии не обойдется без этого загадочного блюда. Вы бы даже не поняли, из чего оно, если бы не характерный резковатый запах.

Лютефиск — это сушеная треска, которую на несколько дней погружают в крепкий содовый раствор, а затем вымачивают в воде. После всех манипуляций получается желеобразная белесая масса с острым ароматом.

Сырым лютефиск не едят. Его запекают, варят или жарят, а потом подают на праздничный стол с гарниром: беконом, картофелем, пюре.

Вы сможете сотворить к ужину настоящий деликатес из консервированной трески без возни с разделкой рыбы и долгой готовки.

Похвалы от семьи или гостей соберете массу, а вот времени на готовку уйдет совсем не много.