Как легко и быстро очистить сырокопченую колбасу
Весь процесс займет всего минуту.
Хоязйкам, при очистке сырокопченой колбасы хорошо бы повторять как мантру: чем качественней продукт, тем хуже он чистится. Успокаивает это, конечно, слабо, если не знать несколько хитростей, которые в разы ускорят очистку деликатеса.
Самый первый — нужно подставить один конец палки колбасы под струю холодной воды. И тут внимательней: часто можно увидеть лайфхаки, в которых советуют класть колбасу в воду полностью. Но это не верно, она потеряет свою консистенцию и даже частично вкусовые качества.