Помидоры

Помидоры не успевают вызреть и гниют прямо на корню? С такой проблемой сталкивался каждый садовод.

Бытует мнение, что всему виной — распространение вредных бактерий. Поэтому и средства борьбы используются соответствующие: от аптечной зеленки до дорогих фунгицидов. Однако зачастую они не работают, ведь погибает урожай совсем по другой причине.

Томаты черри не пользуются большой популярностью у дачников в наших широтах. Они считают, что выращивать их трудно, в отличие от обычных помидоров, с которыми все понятно.

Садовод, биолог Михаил Воробьев в разговоре с порталом «Вкусно+» пояснил, что за ними не нужен никакой особенный уход. Их можно посадить как в открытый, так и в защищенный грунт.

Для того, чтобы овощи росли здоровыми, крупными и вкусными, нужно следить за состоянием растений и время от времени давать им подкормку. И это необязательно должны быть дорогие магазинные средства.

Автор блога «Осознанное садоводство» Анастасия Коврижных в беседе с порталом «Вкусно+» объяснила, что отличным удобрением для помидоров является обычный йод. Пару капель нужно развести в пяти литрах воды и полить рассаду. Это полезно для профилактики.

Самое неприятное в приготовлении салатов — нарезка. Особенно долго приходится возиться с маленькими продуктами, например, томатами черри. Они так и норовят выскользнуть из-под ножа.

Поэтому опытные хозяйки придумали лайфхак, благодаря которому даже большое количество овощей можно нарезать разом. Для этого вам понадобятся две пластиковые крышки одинакового диаметра. Положите на одну из них помидоры, второй придавите их сверху и чуть прижмите.

Привычные блюда уже приелись и вы не знаете, что приготовить на ужин? Предлагаем обратить внимание на это вкуснейшее яство родом из Грузии.

Называется оно «Оджахури», что переводится как «семейный». Продукты нужны самые простые, но в таком исполнении они превратятся в самый настоящий кулинарный шедевр. Аппетит разыграется только от одного запаха.

Фаршированные помидоры по-гречески отличаются от привычных закусок. Они красиво смотрятся на столе и понравятся домашним и гостям.

Необычное сочетание томатов и острой баранины запоминается надолго. Впрочем, пикантность можно регулировать: если любите более нейтральные вкусы, добавьте меньше перца. Соус «Харисса» лучше приобрести готовый.

У хозяек руки так и тянутся набрать помидоров впрок к новогодним праздникам. Делайте это смело: овощи могут хоть неделю лежать свежими, если учитывать несколько несложных правил хранения.

Дмитрий Быстров, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ, в разговоре с порталом «Вкусно+» посоветовал обеспечить продуктам беспрерывную циркуляцию воздуха. Благодаря этому срок годности увеличится на несколько дней.

Не всякая хозяйка наслаждается процессом создания блюд. Перед праздниками так и вовсе хочется скорее уже все сделать быстро и больше к кухне не подходить. Однако иногда почему-то продукты на плите готовятся гораздо медленнее обычного.

В этом нет никакой мистики. Скорее всего, вы просто добавили томатную пасту или помидоры в неподходящий момент. Дело в том, что их надо вмешивать в суп или рагу в конце приготовления, так как содержащаяся в помидорах кислота тормозит процесс варки.

Каждый дачник стремится получить большой и вкусный урожай. Особенно всегда страшно за помидоры, которые могут запросто получиться водянистыми, полупрозрачными и с белесыми жесткими прожилками.

Садовод Марина Рыкалина в беседе с порталом «Вкусно+» объяснила, что главное — подобрать нужный гибрид. Так шанс получить сахарные сочные овощи гораздо выше. А затем надо не забывать про подкормки: именно от них зависит развитие растения и вкус плодов.

От того, насколько качественно подвязаны помидоры, зависит их развитие и будущий урожай. Однако многие дачники зачастую выполняют эту процедуру неправильно.

В беседе с порталом «Вкусно+» садовод Марина Рыкалина объяснила, на что обращать внимание. Имеет значение каждая деталь.