На каком масле нельзя жарить
Сегодня полки в магазинах ломятся от самых разных растительных масел, помимо привычных нам подсолнечного и оливкового. Споры о том, какие из них более полезные, не утихают уже несколько лет.
И если с использованием этого продукта в качестве заправки для салатов все более-менее понятно, то к вопросу о жарке нужно подойти серьезно, потому что это может быть небезопасно. Нельзя готовить на любом нерафинированном, а также соевом, рапсовом и кукурузном маслах, говорится на сайте Роскачества.