Аромат приятный, вкус нейтральный.
Стоимость оливкового масла растет параллельно с курсом доллара. Вот многие и подыскивают бюджетную альтернативу для заправки салатов и добавления в горячие блюда.
Равноценную замену подобрать сложно, учитывая специфический вкус и аромат продукта. Но достойные варианты есть.
Не стоит полагаться только на цвет и запах.
Оливковое масло бывает разным, но больше всего ценится нерафинированное, полученное путем холодного отжима. Оно самое дорогое, поэтому его чаще всего подделывают.
Определить фальсификат в домашних условиях можно даже на глаз. Для начала оцените цвет масла. Он может меняться, но легкий оттенок оливы все равно присутствует.
Можете экспериментировать с ингредиентами.
Нередко на столах в ресторанах стоит «зеленое» растительное масло. Оно имеет яркий аромат и идеально подходит для заправки салатов. Даже самый простой хлеб с ним намного вкуснее.
Приготовить пикантную добавку можно и дома. За основу берите подсолнечный или оливковый продукт.
