Пошаговый рецепт простого малинового варенья

Многие хозяйки знают, что малиновое варенье является не только лакомством для всей семьи, но и очень полезным продуктом. А если домочадцы все же воротят от него нос, есть способ исправить несправедливость.

Рецепт приготовления яства прост, но не быстр. Вам придется слегка повозиться, зато зимой все старания окупятся сполна.

Малину, как правило, не моют перед приготовлением варенья. Нужно аккуратно перебрать и очистить от ее плодоножек. Высыпать в посуду с толстым дном, засыпать сахаром. Дать постоять, пока малина не пустит сок.

Затем прокипятить 5 минут, помешивая и снимая пенку. Оставить на 4 часа до полного остывания, затем снова повторить процедуру.

Сделать это нужно 4 раза. В последний четвертый раз кипятить нужно 10 минут, не забывая убирать пенку.

Потом в предварительно стерилизованные банки выложить варенье и закрутить крышки, перевернуть. Накрыть пледом и оставить до полного остывания, пишет портал «Домашний ресторан».