Дело не в том, что вы неправильно его приготовили.
Чаще всего перед праздниками хозяйки готовят много холодца, ведь эта закуска разлетается на раз-два. К тому же, это блюдо всегда делают заранее. Так как держать его бывает негде, некоторые выносят его на балкон.
Шеф-повар Олег Ольхов в разговоре с порталом «Вкусно+» отметил, что хранить его так можно. Но нужно учитывать температуру: если на балконе она ниже трех градусов, от этой идеи стоит отказаться.
Чаепитие в конце праздничного ужина будет на высоте.
В новогоднюю ночь на столе должны стоять не только салаты, но и сладости. Это порадует и детей, и взрослых сладкоежек. Но как же сделать так, чтобы печенье сохранило нежную текстуру и свежесть?
Еще наши бабушки заметили интересный факт: если постелить на дно вазочки пергаментную или папирусную бумагу, то даже мягкое угощение не зачерствеет, не высохнет и не заветрится. Этот лайфхак просто незаменим во время праздников, когда у хозяйки просто нет времени следить за такими мелочами.
Если вы думаете, какой салат приготовить на новогодний стол, чтобы оценили и взрослые, и дети, приготовьте «Звездочку». Он не только пикантный и сытный, но и красивый.
Вам понадобится вареная курица, чернослив, сыр, свекла и яйца. Необычное сочетание придется каждому по вкусу.
Испортить праздничный ужин несвежей едой очень просто.
Для того, чтобы немного ускорить процесс приготовления блюд перед застольем, многие хозяйки делают заготовки заранее. Это хорошая идея, ведь такое практикуют даже в ресторанах.
Сварить яйца, овощи, мясо действительно можно до дня праздника. Однако, как подчеркнул шеф-повар Олег Ольхов в разговоре с порталом «Вкусно+», это можно сделать максимум за сутки.
Устраняем последствия веселого праздника.
Невозможно представить новогодние праздники без бенгальских огней. И хотя их не рекомендуют зажигать дома, многие все же не могут удержаться.
Если палочка или ее кусок упали на пол, может остаться пятно или даже «ожог». Во втором случае поможет только реставрация покрытия. А вот след от нагара можно очистить простым бытовым средством, подсказала руководитель клининговой компании Юлия Калинина в разговоре с порталом «Вкусно+».
Уже давно пора избавляться от этих привычек.
Новогодняя ночь — это повод достать самую лучшую посуду, постелить выглаженную скатерть и накрыть стол так, чтобы было удобно и красиво. Однако даже самые вкусные блюда не спасут застолье, если сервировка выполнена в стиле прошлого века.
Эксперт по деловой этике, этикету и протоколу Альбина Холгова в беседе с порталом «Вкусно+» рассказала, что самая распространенная ошибка — использование клеенок. Многие до сих пор стелят их на стол из соображений практичности, но это делать не рекомендуется.
Избежать досадной ошибки можно.
Никогда наши холодильники не полны продуктами так, как в преддверии Нового года. Контейнеры и салатницы стоят друг на друге, а ящики для овощей и фруктов просто не закрываются.
В этом случае хозяйки принимают решение относить некоторые блюда на балкон. Важно понимать, что это можно делать не со всеми продуктами, и то на непродолжительное время, напомнил шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+».
Без паники, это легко исправить.
Многим знакома эта досадная ситуация: новогодние блюда готовы, наряды надеты, вот-вот придут гости, и тут при сервировке на скатерть падает кусочек картошки или чего-то другого, оставляя жирное пятно. Не нужно пытаться закрыть его тарелками, лучше избавиться от него и не нервничать все застолье.
С такими отметинами на раз-два справится средство для мытья посуды, сказала телеведущая Валерия Яскула в беседе с порталом «Вкусно+». Нужно просто налить его на загрязнение, потереть и промокнуть салфеткой.
Готовьтесь накладывать добавку за добавкой.
Если вы хотите удивить гостей на Новый год сытным и вкусным блюдом, обязательно приготовьте мясной пирог. Это и горячее, и гарнир в одном флаконе.
Сделать его совсем несложно. Главное, соблюдайте технологию, и выпечка получится пышной и сочной.
Многие изделия не соответствуют требованиям законодательства.
Уже скоро предстоит наведаться в магазин за самой важной покупкой приближающегося праздника: нужно выбрать сладкие подарки. Полки в торговых центрах уже ломятся от красочных упаковок. Однако эксперты Роскачества призывают не терять бдительность и не обольщаться яркими картинками.
Недавнее исследование показало, что ситуация с новогодними сладостями сложилась крайне печальная. Так, лишь один из изученных товаров не содержал запрещенных или не рекомендованных детям ингредиентов.
