У молдаван котлеты непростые: традиционные мититеи готовят по особым правилам
Состав стандартный, а технология отличается.
Одно из национальных молдавских блюд напоминает нечто среднее между котлетами и люля-кебабом. Это мититеи.
Их принято готовить из говядины и не скупиться — класть в фарш побольше сала. Тогда мясное угощение выходит очень сытным и сочным.