Любой эксперимент чреват серьезными последствиями.
Тонкая лапша в курином супе только в рекламе выглядит аккуратной и аппетитной, в жизни она зачастую превращается в разбухший комок каши. Все дело в несвоевременном добавлении изделий.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов дал несколько советов. Во-первых, не нужно слишком сильно кипятить содержимое кастрюли.
Все гораздо проще, чем вы думали.
Вряд ли кто может получить удовольствие от поедания твердого и неспелого киви. Если вы вдруг принесли такой фрукт домой, не следует отчаиваться — он еще может за несколько дней дозреть.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов объяснил, как это сделать. Есть только один вариант.
Особых усилий прикладывать не придется.
Лапша быстрого приготовления была бы не такой вкусной, если бы не та самая легендарная приправа, которая придает пикантности этому перекусу. Сделать такую заготовку можно без проблем самому — она идеально дополнит любое блюдо, даже мясо.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов рассказал, как это сделать. Все оказалось элементарно.
Вспоминайте об этом каждый раз, готовя птицу.
Одно из главных опасений хозяек при покупке курицы в магазине — то, что она напичкана антибиотиками. Интернет полон советов о том, что нужно делать, чтобы избавиться от этих веществ в птице: кто-то рекомендует вымачивать в различных растворах, кто-то — готовить определенным способом.
Если вам надоело на каждый Новый год готовить бутерброды с икрой, попробуйте заменить их другой закуской. Она тоже с морепродуктами и похожа на вид, но по вкусу совсем другая.
Нужно взять слабосоленый лосось и перебить его в блендере или просто измельчить ножом, поделился шеф-повар Станислав Филимонов с порталом «Вкусно+». Все кости предварительно стоит убрать.
Лук может заставить плакать даже самого брутального мужчину. Чистить и резать его сырым ножом нет смысла — не пройдет и минуты, а сок все равно просочится. Однако этот коварный овощ все-таки имеет слабое место.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» поделился действенной хитростью, которой пользуются профессионалы. Попробуйте сами, тем более, что для этого нужно лишь иметь в запасе один час. Вкус овоща не испортится.
Проворный горох то и дело «убегает» на плиту у невнимательных хозяек. Если никак не получается дисциплинировать себя и заставить следить за кастрюлей, возьмите на заметку эти правила. Они помогут сварить бобовые без последствий.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» порекомендовал перед варкой замачивать бобовые на ночь. Тогда процесс не будет таким капризным. Но и на самотек его пускать нельзя.
Продукт нельзя оставлять без особой упаковки.
Молочные продукты быстро впитывают в себя дурные запахи. Как правило, холодильник копит различные ароматы, которые со временем совсем не похожи на приятные. При этом не каждая хозяйка прибирается в камере хотя бы раз в месяц.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» отметил, что за чистотой холодильника стоит следить: в норме из него не должно ничем разить. Однако даже в опрятной технике нужно соблюдать правила хранения сыра.
Не пренебрегайте важным пунктом.
Рецепты итальянской кухни достаточно просты и по нраву всем. Однако даже при готовке таких блюд возникают неожиданные трудности. Например, лазанья у многих хозяек не получается с первого раза — паста не пропекается, края превращаются в твердую корку, а о сочности нет и речи.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, что залог успеха — в хорошей пропитке. Если пожалеть соус, то блюдо точно получится черствым.
Простая варка мяса может поставить в ступор неопытных хозяек. Проблема в том, что грань между неготовым и переваренным продуктом слишком тонкая. Чтобы не ошибиться, соблюдайте пропорции и регулярно проверяйте готовность.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что варить мясо надо из расчета шесть литров воды на один килограмм продукта.
