Каждый хоть раз держал в руках и резал чили или другой острый перец. Ну и, понятное дело, сталкивался с последствиями. Глаза красные и чешутся, пальцы пекут, а во рту полыхает пожар.
Повара в азиатских ресторанах готовят острую еду изо дня в день и давно уже «усмирили» чили. Они просто смазывают ладони оливковым маслом и только потом берут в руки перец.
Фермеры не радуются такому урожаю.
Иногда внутри болгарских перцев вырастают их маленькие копии. Крохотные плоды не содержат семян, а на вкус такие же, как большие.
Появление «детского» перца — не лучший показатель, поскольку говорит об ошибках в выращивании и сборе. Хоть последний плод съедобен, допускать его образования не стоит.
Эту ошибку совершают многие огородники.
Многие дачники сажают одни и те же культуры разных сортов рядом друг с другом. Они считают, что почва, свет, полив им нужен примерно одинаковый, а потому это удобно.
Но это касается далеко не всех растений. Так, по словам биолога, агронома Елизаветы Тихоновой в беседе с порталом «Вкусно+», сладкий и острый перцы не должны расти бок о бок.
Не переживайте, перец можно нейтрализовать.
Если вы случайно переборщили с красным или черным перцем, не спешите выбрасывать еду в мусорное ведро. Возможно, ее еще можно спасти.
«Пожара» во рту не случится, если добавить в пищу чайную ложку кислого сока.
Испортите все своими же руками.
Далеко не каждое удобрение несет пользу растениям. Порой огородники сыплют в грунт подкормки, которые дают совершенно обратный результат.
Сладкие перцы, например, вырастут мелкими и невкусными из-за одного порошка. Он способен свести на нет все труды дачника.
Стручковый сладкий перец в странах бывшего СССР принято называть «болгарским». Во всем остальном мире о таком даже и не слышали.
Это народное название прочно вошло в наш обиход. Мы уже и не помним, имеет ли Болгария хоть какое-то отношение к овощу.
Созреют быстро и холода не испугаются.
Дачники годами спорят о том, какие сорта перца являются самыми урожайными и устойчивыми к перепадам температуры. Наконец ответ найден.
Есть целых три варианта рассады, которую можно сажать и в Сибири, и в Подмосковье. Плоды у растений сладкие и сочные, спеют быстро.
Точки над «i» расставила именитая дачница.
Перец — далеко не самое неприхотливое растение. Многие огородники ухаживают за ним не совсем правильно, и в результате плоды вянут и сморщиваются прямо на кустах.
О том, почему овощ теряет тонус, рассказала в беседе с порталом «Вкусно+» телеведущая Октябрина Ганичкина. Причин немало.
Перец чаще всего сажают рядом с помидорами. Однако это не лучшая компания для культуры, которая дает сладкие и сочные плоды.
В беседе с порталом «Вкусно+» председатель отделения «Союза садоводов России» по Пушкинскому г.о. Московской области Мария Козеева рассказала, какое соседство на самом деле будет полезным.
Придется запачкать руки, чтобы получить ответ.
Перцы — растение влаголюбивое. Без жидкости они сохнут, медленно растут и плохо спеют.
Но и перелив им тоже вреден. О том, как понять, что пора брать в руки лейку, в беседе с порталом «Вкусно+» рассказала автор блога «Красное и зеленое. Сад и огород» Инга Болкунова.
