Неожиданное, но очень вкусное решение.
Кто бы мог подумать, что обычному овощному салату можно придать весьма оригинальный и неповторимый вкус. Чтобы его «оживить», достаточно приготовить оригинальную заправку. Она подойдет к любым закускам, где есть сладкий перец, морковь и капуста.
Винегрет на праздничном столе то и дело меркнет на фоне оливье и селедки под шубой. Если хотите, чтобы гости съели его до конца и сразу, попробуйте изменить привычную заправку из растительного масла.
Так, некоторые хозяйки предпочитают добавлять в яство майонез. Несмотря на то, что так оно становится менее диетическим, оно того стоит: вкус становится более ярким и насыщенным.
Заправка важна не меньше бульона.
Считается, что секрет вкусной солянки — это бульон. Это верно, но только отчасти. Идеальным этот многосоставной суп делает заправка.
В основе ее два компонента: лук и томаты, пережаренные на растительном или сливочном масле. Свежие помидоры можно заменить томатной пастой, она даст насыщенный вкус.
Правильно приготовленный маринад способен сделать мясо еще вкуснее и сочнее. Для заправки нужно смешать всего несколько ингредиентов.
Части курицы можно выбирать любые. Немного придется повозиться, однако конечный результат гарантированно порадует ваши желудки.
Несколько советов помогут избежать частых ошибок.
Хозяйки жарят лук на сковороде чуть ли не ежедневно. Привычный и полюбившийся овощ добавляется практически во все первые и вторые блюда. Но даже в таком, казалось бы, простом процессе есть свои нюансы.
Кто-то жарит лук на растительном масле, а кто-то на сливочном. Правильнее всего делать это на подсолнечном. Так овощ лучше пожарится и не превратится в черные угольки.
