После надоевших салатов самое то.
После первых праздничных дней в холодильнике остается много продуктов, которые даже в салат не нарежешь. Но не выбрасывать же чуть увядшие помидоры и застывшее пюре.
В таких случаях на помощь всегда приходит рецепт запеканки. В нее можно добавлять практически любые продукты: все равно будет вкусно.
Теперь ни один кусочек не отправится в урну.
Вкусной творожной запеканкой можно удивить и домочадцев, и нежданно пожаловавших гостей. Однако, чтобы в процессе она не осела или не была слишком плотной, нужно воспользоваться простой поварской хитростью. Наверняка вы о ней даже не слышали.
Для начала отделите желтки от белков. В последние добавьте немного соли и взбивайте венчиком до воздушной пены. Не жалейте сил, ведь от этого во многом зависит результат.
Тушеная капуста всем надоела, а порадовать близких чем-то вкусненьким все же хочется? Есть отличный вариант: запеканка готовится быстро, а получается очень нежно и сытно.
Кроме того, блюда выйдет так много, что хватит на всю большую семью. Еще и на завтра останется.
Бегите в магазин за продуктами.
Из картофеля можно сделать уйму блюд, причем не только простых и дешевых, но и изысканных. Шеф-повар Константин Ивлев часто готовит тартифлет — блюдо французской кухни, которое представляет собой запеканку с мягким сыром.
Такой ужин получится недешевым, зато очень вкусным и сытным. Хватит на всю семью.
Даже обыденное блюдо можно сделать еще вкуснее, если немного изменить способ приготовления. Например, все привыкли варить пельмени, но мало кто знает, что их можно запечь в духовке.
Сочности блюду добавит необычный соус. Домочадцы точно останутся довольны.
С этими советами вы больше не потерпите фиаско с десертом.
Часто творожная запеканка в духовке поднимается, но стоит только достать, и она оседает на глазах. С этой проблемой сталкиваются многие хозяйки. Приготовить вкусный и полезный десерт, который всегда получает одобрение домочадцев, проще, чем кажется.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин раскрыл секреты приготовления воздушной, как облако, запеканки.
Красивое блюдо, эффектная подача.
Кабачки мы обычно жарим или тушим и подаем в качестве гарнира. Предлагаем вам рецепт приготовления французской кассероли. Сырно-овощная запеканка вполне может выступить в качестве самостоятельного блюда.
Лук нарезаем полукольцами, кабачки — тонкими кружочками. Тушим в большой сковороде с растительным маслом, пока овощи не станут мягкими. Добавляем натертый сыр, хорошо перемешиваем. Солим, посыпаем зеленью, чесноком и специями.
Всего шесть ингредиентов и 30 минут вашего времени.
Обычной гречкой или котлетами из этой крупы трудно кого-то удивить, даже если сильно постараться. Чтобы продукт не залеживался на кухонных полках, предлагаем хоть раз попробовать приготовить из него необычную запеканку. Сытно, необычно и ароматно — что еще нужно для плотного обеда?
Делается все очень просто, да и в магазин бежать не придется: все необходимое найдется у вас на кухне. Не забудьте украсить готовое яство любимыми травами.
Когда гости уже в пути, а у вас дома шаром покати, на помощь придет этот рецепт картофельной запеканки с грибами. Приложив минимум усилий, вы сможете приготовить настоящий шедевр.
Мудрить здесь не нужно — достаточно смешать все ингредиенты и поставить в духовку на несколько минут. Результат превзойдет все ожидания.
Процесс не займет кучу времени.
Рыбная запеканка является очень простым в приготовлении блюдом, для которого не нужны дорогие ингредиенты. Несмотря на это, вкус ее порадует даже самых взыскательных гурманов.
Шеф-повар Олег Ольхов поделился любимым рецептом в беседе с порталом «Вкусно+». Блюдо получится нежным, сочным, с насыщенным грибным привкусом.
