Виктория Павлова

Омлет готовили еще древние персы, причем они смешивали яйца не только с водой или молоком, но и с другими ингредиентами. В Большом кулинарном словаре, составленном Александром Дюма, это блюдо тоже упоминается в нескольких вариациях, в том числе с зеленью и грибами.

Мы предлагаем вам пойти дальше и превратить омлет в салат. Для этого потребуется 2-3 дополнительных продукта и лишних 5 минут времени.

Домашний хлеб получается свежим и ароматным, в отличие от магазинного. Да и в качестве своей выпечки сомнений нет, ведь все ингредиенты в составе натуральные.

Правда, многие не хотят возиться с ней, потому что это долго. Но есть и очень простые рецепты, которые не занимают много времени.

Самое утомительное — ждать 45-50 минут, пока тесто подойдет. А замешивается и выпекается оно быстро. Предлагаемый вариант как раз такой.

Некоторые скептически относятся, когда впервые слышат об этом рецепте. И правда, что может быть вкусного в репчатом луке, запеченном с чесноком? Автор необычного блюда Наталья Цветкова утверждает на своем Дзен-канале, что отношение кардинально меняется, как только его пробуют.

Овощ пропитывается соком, во вкусе есть и сладость, и пикантная острота. Подавать его можно как закуску и как гарнир — хоть холодным, хоть горячим. Да и готовить овощной деликатес проще простого.

Тесто для жареных пирожков с капустой обычно делают на основе муки, воды, яиц, соли и растительного масла. Иногда для придания более нежной текстуры и мягкости в него добавляют неожиданные ингредиенты.

Например, майонез, чтобы тесто получилось воздушным, кремовой консистенции. Да и пирожки больше напоминают аппетитные пышные пончики.

Овсяноблины — идеальная основа для питательного и низкокалорийного завтрака. Их можно есть даже тем, кто на диете. Главное, подобрать правильную начинку.

В этом плане даже придумывать ничего не нужно. Возьмите зелень, творожный сыр и помидор. Сочетание ингредиентов беспроигрышное и вкус получится отменный.

У кого еще учиться премудростям лепки хинкали, как не у грузинских поваров? Если знать все тонкости, то их легко можно приготовить дома.

Первое правило — соблюдать последовательность. Сначала нужно замесить тесто, а затем приготовить начинку. В правильных хинкали того и другого должно быть поровну.

Борщ на Руси готовят почти 500 лет. Упоминания о нем встречаются еще в новгородских рукописных книгах XVI-XVII веков. И вряд ли кто-то поспорит с тем, что он является главным хитом славянской кухни.

Каждый год 10 ноября в России, на Украине, в Белоруссии и в других странах отмечают День борща. В честь праздника портал «Вкусно+» собрал для вас необычные рецепты его приготовления.

Засолить сало можно по-разному. Кто-то просто натирает его солью, кто-то добавляет перец, зелень и чеснок. Часто его вымачивают в рассоле, чтобы получилось мягче и нежнее.

Но мягкости совсем необязательно ждать несколько дней. Шеф-повар Илья Лазерсон поделился китайским способом засолки на своем канале «Зона Лазерсона». Сало готовится за пару часов, а есть его можно, как только остынет.

У пажитника очень насыщенный аромат, а во вкусе присутствует легкая горчинка. За эти качества его любят кулинары в Индии, на Кавказе и странах Ближнего Востока.

В Индии ароматную пряность обязательно добавляют в карри, а в Грузии — почти во все национальные блюда. Горцы называют ее уцхо-сунели.

В магазинах и на рынках пажитник продается в виде семян, порошка и сушеной травы. Если постараться, можно найти и свежие листья.

Многие считают говядину жестким мясом и покупают ее крайне редко. Поваров это свойство не смущает — они знают, как готовить такое мясо, чтобы результат не разочаровал.

Шеф-повар Василий Емельяненко поделился с подписчиками своего Дзен-канала рецептом особого маринада. Его приготовление займет не больше пяти минут, зато потом самую жесткую говядину можно будет прожевать одними губами.