Такого даже в кондитерских не всегда можно найти.
От булочек домочадцы уже воротят нос, пирожки тоже не вызывают ажиотажа? Ничего страшного: есть проверенный рецепт необычного лакомства.
Приготовьте воздушные и нежные творожные шарики с хрустящей корочкой. Внутри они получаются мягкими и остаются такими даже после остывания.
Делаем по-новому традиционный праздничный десерт.
Рождественский штоллен относится к европейской выпечке. Он сытный, сладкий, при этом очень воздушный и долго хранится.
Готовить угощение лучше заранее: пирог должен вылежать примерно 14 дней, чтобы вкус стал максимально ярким. Зато потом можно есть его всей семьей или дарить близким.
Получится даже у тех, кто делает выпечку впервые.
Даже те, кто не сильно жалует творог, не смогут устоять перед пышными сладкими ватрушками. Особенно вкусными они получаются, если приготовить их самостоятельно.
Для того, чтобы они вышли не плоскими и не жесткими, а воздушными, попробуйте сделать их на теплом кефире 2,5%. Благодаря простому действию они и пролежат дольше: лакомством можно угостить утром даже друзей, которые будут отмечать с вами Новый год.
Пора немного подкорректировать рецепт.
Кажется, что сделать сырники — это плевое дело. Но так явно считают только те, кто их ни разу в жизни не готовил.
Очень часто они разваливаются, и вместо аккуратных кружков получается размазня. Самая распространенная ошибка — перебор с сахаром. Он делает тесто жидким. Для того, чтобы подсластить изделия, можно использовать сгущенку или джем.
Не всегда кисломолочные ингредиенты нужны здесь и сейчас.
В среднем творог хранится в холодильнике одну неделю. Но наверняка вы замечали, что уже на второй-третий день он становится более сухим, кислым и не таким вкусным.
Для того, чтобы продлить свежесть этого полезнейшего продукта, его лучше положить в эмалированный контейнер и закрыть крышкой. Держать рекомендуется в самом прохладном месте холодильника.
Вкус и польза в одном флаконе.
Известно, что натуральные продукты без консервантов и красителей имеют меньший срок годности, чем их «химические собратья». Если у творога он прошел даже на один день, не нужно рисковать и есть его в сыром виде.
Конечно, выкидывать продукт, а тем более не самый дешевый, не очень хочется. Поэтому стоит приготовить из него сырники или ленивые вареники. Главное — это термообработка, напомнил шеф-повар Роман Трусов в разговоре с порталом «Вкусно+».
С этим десертом лишние килограммы набрать нереально.
Хочется порадовать себя чем-то диетическим и легким, а домочадцев — сладким и воздушным? В таком случае этот рецепт творожного пудинга с рисом буквально создан для вас.
Ингредиентов потребуется минимум, делается очень быстро. Но на вкус, как в лучших кондитерских.
И польза, и питательность в одном «флаконе».
Сырники с картофелем еще во время правления последнего царя часто готовили деревенские жители. Сегодня этот рецепт незаслуженно забыт. Попробуйте приготовить это блюдо, и оно точно понравится вашим домочадцам: даже тем, кто не любит творог.
Конечно, 100 лет назад творог хозяйки делали сами. Сегодня можно сократить время готовки и купить его в магазине — получится не менее вкусно.
Сможет приготовить даже самый неопытный кулинар.
Творожные палочки станут идеальным вариантом сытного и полезного завтрака. Кроме того, их можно приготовить просто как десерт: со сгущенкой или вареньем они разлетятся на «ура».
Приготовление займет не больше получаса, а энергии после такого завтрака хватит на полдня. Попробовав их, вы забудете о надоедливой лепке сырников, которые то и дело разваливаются на сковороде.
Приготовить сырники куда сложнее, чем кажется на первый взгляд. Есть риск сделать их слишком сухими и жесткими, такую «шайбу» никто и есть не захочет. Или же получаются слишком водянистые, безвкусные. На самом деле структура и вкус этого блюда зависят лишь от одного продукта — творога.
Чтобы угощение получилось удачным, мягким и кремообразным, нужно брать определенный вид творога. Так, он должен быть от 6% до 12% жирности, в небольшую крупинку. И скорее сухой, чем влажный.
