Покупное тесто хоть и экономит время, но не всегда блюда с ним получаются вкусными. В таком случае можно приготовить свое, при этом существенно упростив себе задачу.
Вам понадобится всего три продукта. Выпечка получится намного вкуснее, чем с готовым тестом.
От данного фактора зависит конечный результат.
Все усилия и потраченные деньги пойдут коту под хвост, если купить некачественные дрожжи и «плюхнуть» их в утварь, не разобравшись. Есть маленькая хитрость, которая поможет понять, хороший ли продукт перед вами.
Все, что нужно — приготовить небольшую порцию опары. Сверху ее нужно присыпать мукой и подождать 15 минут.
Этот лайфхак облегчит жизнь многим домохозяйкам.
Находчивые домохозяйки не перестают придумывать новые способы улучшить даже классические блюда. Оказалось, что выпечка может стать гораздо вкуснее, если добавить немного необычного напитка.
Речь идет о томатном соке. Примерно стакан заливают на 350 граммов муки и тщательно перемешивают.
Маленькая хитрость спасет выпечку.
Самая вкусная начинка не спасет пироги, если тесто зачерствело. При готовке в тесто нужно класть поменьше яиц — они дают жесткость. Так что строго следуйте рецепту и по возможности урезайте белок.
Чтобы выпечка оставалась пышной и мягкой, всыпьте на 500 миллилитров воды 1/2 чайной ложки манной крупы. Она будет незаметна в блюде, зато не даст тесту затвердеть.
Пожалуй, многим знакома ситуация: налепили красивые вареники с любимой начинкой и поставили их на огонь, предвкушая вкусный ужин, а они превратились в бесформенные куски теста. Так было и у вас? Тогда скорее записывайте лайфхак, чтобы больше не допускать подобных ошибок.
До сих пор идут споры о том, насколько безопасно употреблять подсолнечное масло и в каких количествах это допустимо. В приготовлении многих блюд без этого ингредиента не обойтись. Особенно это касается выпечки и жарки.
Кулинары не так давно придумали, чем заменить проверенный ингредиент в рецепте сдобы. Они попробовали использовать натуральный йогурт: способ превзошел все ожидания.
Нестандартный, но рабочий способ.
Для того чтобы выпечка была более нежной и не сухой, в тесто, как правило, добавляют достаточное количество сливочного масла. Если вы уже начали готовить пирог, а этого ингредиента в холодильнике осталось мало, не спешите бежать в магазин.
Из сложившейся ситуации можно выйти креативно. К тому же, лакомство получится менее калорийным.
Всем известно, что никакие пельмени из магазина, даже самые дорогие, не сравнятся с домашними. Приготовление этого блюда русской кухни — процесс не очень сложный и занимательный. Но есть подвох.
Хоть рецепт и кажется очень простым, нужно учитывать некоторые нюансы. Важно помнить, что тесто должно получиться тонким и очень эластичным, поэтому подойдет не любая мука.
Пышные нежные булочки на этот раз у вас точно получатся. Все благодаря этому секрету замешивания теста: такой хитрости вы еще не встречали.
Все дело в необычной расстойке. Замесите тесто как обычно, однако подниматься отправляйте его не в теплое место, как всегда делается, а в глубокую миску с ледяной водой.
Для этого возьмите целлофановый пакетик, капните внутрь растительного масла, смажьте внутренние стенки. Погрузите туда мучной ком, завяжите кончик, но не плотно.
Если каждый раз ваша пицца похожа на пирог с кучей ингредиентов, то воспользуйтесь этим рецептом. Маленькая хитрость с духовкой поможет создать идеальную основу для итальянского блюда.
Ингредиенты не отличаются замысловатостью, зато дают потрясающий результат. Убедитесь сами.
