Сыр

Хотите подать на праздничный стол закуску, которая понравится всем, но при этом не хотите готовить несколько часов? Попробуйте сделать хрустящие, мягкие и ароматные сырные шарики. Их можно есть как с соусом, так и без него. Рецепт прост, потому и гениален.

Сварите рис, дайте ему остыть, немного помните толкушкой для пюре. Вбейте одно яйцо, добавьте пармезан или грана подано.

Если вы любите сыр почти во всех возможных вариациях, то этот рецепт для вас. Очень вкусное и сытное блюдо из макарон и молочного продукта — его готовят в каждой американской семье.

Растапливаем масло в сотейнике или глубокой сковороде, добавляем туда муку. Обжариваем, постоянно помешивая, на среднем огне. Снимаем утварь с плиты, заливаем молоко и перемешиваем, пока не исчезнут все комки. Возвращаем на плиту и варим пять минут до загустения. Добавляем соус, перец и мускатный орех.

Каждая хозяйка, доставая из шкафчика терку, знает: сейчас вся кухня будет в ошметках. Будь то сыр или овощи, во время натирания они разлетаются одинаково, и уборки не избежать. Однако умные люди придумали нестандартный выход из ситуации.

Просто натяните на конец приспособления обычный целлофановый пакет. Зафиксируйте на уголках, чтобы не сполз. И приступайте к измельчению продукта.

Хороший сыр — основа многих блюд и отличное дополнение к завтраку, обеду или ужину. Но как понять, будет ли он хорошо храниться?

Есть одна простая хитрость, которая поможет вам сориентироваться уже в магазине. Всегда смотрите на количество жира в продукте.

Есть прямая связь между этим параметром и тем, сколько может пролежать изделие. Чем больше жиров в составе, тем короче срок реализации.

Бурек — одно из национальных хорватских блюд. Это пирог, который готовят с мясом, овощами или сыром.

Яство готовят из теста фило. Его можно сделать самостоятельно или купить готовое в магазине: в первом варианте нет ничего сложного.

Тертый сыр способен любому блюду придать потрясающий вкус и божественный аромат. Но вот отмывать терку после готовки не нравится, наверное, никому: чистить этот кухонный аксессуар ну очень неудобно и даже порой опасно.

Однако кулинары придумали хитрость, которая позволит сэкономить хозяйкам время и силы. Вооружитесь подсолнечным маслом, пропитайте им ватку и обильно смажьте терку изнутри и снаружи. Такая мера решит сразу две проблемы.

Если сыр хранить неправильно, то в скором времени он может покрыться неприятной корочкой и в целом подсохнуть. На бутерброд его уже точно не положишь, однако и выбрасывать раньше времени не стоит.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников рассказал, что можно сделать с таким куском. По словам эксперта, есть несколько вариантов.

Если не хочется долго возиться с выпечкой мясных, капустных или рыбных пирогов, этот рецепт — ваше спасение. Булочки пекутся чуть больше часа, а сделать основу для них сможет даже школьник.

Помимо обычных ингредиентов для теста нужен лишь недорогой колбасный сыр. Блюдо получается бюджетным, но очень вкусным и ароматным.

Молочные продукты быстро впитывают в себя дурные запахи. Как правило, холодильник копит различные ароматы, которые со временем совсем не похожи на приятные. При этом не каждая хозяйка прибирается в камере хотя бы раз в месяц.

Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» отметил, что за чистотой холодильника стоит следить: в норме из него не должно ничем разить. Однако даже в опрятной технике нужно соблюдать правила хранения сыра.

Каждая хозяйка знакома с ситуацией, когда с минуты на минуты должны прийти гости, а времени на сложные закуски нет. В таких случаях рекомендуем всегда держать в голове рецепт «Белочки» — вкуснейших шариков с крабовыми палочками и яйцами.

Изюминка блюда, которая и дала ему название, — это грецкий орех. «Белочек» можно сделать розовыми, желтыми и выложить на тарелку, чередуя по цветам.