Бесценный совет для экономной хозяйки.
Сыр — это скоропортящийся продукт, а потому хранить его нужно в холодильнике. Для того, чтобы он быстро не заплесневел и не зачерствел, его запрещено держать в полиэтилене. Корочку срезать нельзя ни в коем случае.
Лучше обернуть его пергаментной бумагой, чтобы у него была возможность «дышать». Также рекомендуется смазывать кусок оливковым или подсолнечным маслом.
Натуральный продукт для вашего здоровья.
В последнее время люди стали усиленнее следить за своим здоровьем. Многие стараются готовить дома, а продукты покупать на экорынках или у знакомых фермеров.
Но некоторые продукты можно сделать и на своей кухне, не имея для этого никаких особых приспособлений. Для того, чтобы, к примеру, приготовить моцареллу, вам потребуется полчаса и всего два ингредиента.
Эффект потрясающий: сочно, нежно, тает во рту.
Если у вас в холодильнике завалялся ломтик сыра, то вам повезло: вы сможете без усилий сделать из своих котлет кулинарный шедевр. Однако придерживайтесь парочки поварских правил.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал добавлять сыр в фарш с большой аккуратностью. Задача кулинара — не дать сыру пригореть, а позволить ему мягко расплавиться внутри котлеты, чтобы придать ей нежный вкус и консистенцию.
Сыр — это настоящее искушение для гурманов. Сливочный, ароматный, он делает вкуснее и супы, и пасту. Жаль, что цены на него кусаются.
Хотя нам грех жаловаться. Жители Швейцарии выкладывают за продукт настолько кругленькую сумму, что нам и не снилось.
Так, один килограмм местного сыра в Цюрихе стоит 1669 рублей. Даже если взвесить триста граммов, получается многовато. А вот в Колумбии горя не знают.
Там килограмм стоит всего 205 рублей. Именно такие цены фиксируются в Боготе, столице этой страны.
Добиться идеальной текстуры очень просто.
В идеальном сырном супе бульон должен быть красивого молочного цвета с нежной и равномерной текстурой. Однако часто продукт упорно не хочет растворяться: плавает неаппетитными хлопьями и превращается в некрасивые комочки.
Почему так происходит? У всех первая мысль одна — попался фальсификат. Обычно так себя ведет сыр с добавлением растительных жиров. Однако может не до конца расплавиться и вполне качественный товар, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков.
Культура питания в этой стране на высочайшем уровне.
Помните питание в самолете во время долгого полета? Пара сухих булочек, треугольничек плавленого сыра и, может быть, бутерброд. Если повезет. Но навряд ли.
Так вот: французы о таком даже не слышали. Их бортовое меню отличается такой изысканностью, что и в ресторан ходить не надо. Например, подают даже дорогостоящий продукт, о котором слагают легенды.
Угощенье готовится за считанные минуты.
Закуску для праздничного стола зачастую выбрать не так уж и просто. Ведь тосты и тарталетки многим уже приелись.
В таком случае на помощь придет это пикантное угощенье из шампиньонов. Данные грибы хороши тем, что готовятся за считанные минуты, а начинку можно положить абсолютно любую, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников.
В таком исполнении это блюдо вы еще не пробовали.
При слове «оладьи» большинство людей представляют себе сладкие «пышки», которые идеально подходят к чаю. Однако эта закуска ничуть не хуже получается и без сахара.
Добавьте немного сыра, и выйдет идеальный перекус, который вы сможете приготовить всего за десять минут.
Полезное и очень вкусное лакомство.
В древности полента была пищей итальянских бедняков. Ведь для ее приготовления использовалась дешевая кукурузная крупа. Однако впоследствии это блюдо стало выбором настоящих гурманов.
Ведь оно не только очень вкусное, но и полезное. В составе много белка, витаминов, клетчатки и минимум жиров. Поэтому яство стоит того, чтобы включить его в повседневный рацион.
Сражены наповал будут даже привереды.
Простые ленивые вареники можно превратить в блюдо, которое с удовольствием будут есть на завтрак, обед и ужин и взрослые, и дети. Не верите? А попробуйте добавить в них немного сыра. Кушанье получится на редкость сливочным, но при этом сохранит нежность и мягкость.
