Готовить селедку под шубой — дело грязное. Свекла оставляет несмываемые багровые разводы как на одежде, так и на коже.
Юлия Калинина, руководитель клининговой компании, в разговоре с порталом «Вкусно+» посоветовала действовать сразу же, как только отметина оказалась на ткани. Чем больше паузу вы выдержите перед стиркой, тем меньше шансов вернуть материи первозданный вид.
Всем известно, что свекла — источник витаминов. Но если выбрать некачественный продукт, то можно не только не получить никакой пользы, но даже и испортить все новогодние салаты.
Перед покупкой внимательно осмотрите корнеплод: на нем не должно быть трещин и вмятин. Потрогайте кожуру. Если она слишком толстая, лучше выберите другую свеклу.
Оливье, крабовый, «Мимоза» — все это мы готовим на каждый Новый год. Пора наконец удивить гостей новым салатом.
«Генерал» состоит из копченой курицы, а внешним видом немного напоминает селедку под шубой. Гости точно подарят не один комплимент хозяйке, которая провела не один час на кухне перед торжеством.
Не нужно выдумывать ничего нового.
Свекла — овощ неприхотливый, растет почти в любых условиях. Однако, если почва плохая, есть несколько способов увеличить урожай.
Соблюдая нехитрые правила, вы сможете получить крупные и сочные корнеплоды. Которые, к тому же, будут хорошо храниться.
Получится вкуснее, чем в ресторанах для богачей.
Винегрет — универсальный салат, который способен украсить не только праздничный и будничный стол. Он актуален в любое время года и подходит соблюдающим диету, тем, кто постится, следит за фигурой или отказался от употребления мяса.
Настоящие любители этого блюда знают нехитрые кулинарные лайфхаки, которые помогают сделать его еще ароматнее и привлекательнее.
В этом деле важно не прогадать, что вырастет — то и на столе будет.
Как размещать овощи на грядке — это целая наука. Некоторые культуры категорически не уживаются рядом, что впоследствии вызывает целый ряд проблем.
Особо много вопросов вызывает свекла. Несмотря на то, что растение не особо капризное, есть несколько важных нюансов. Так, лучше всего разместить его неподалеку от помидоров и картофеля. Так все трое будут куда лучше справляться с фитофторозом.
Идеально подойдет к мясному горячему блюду.
Старинные рецепты отличаются доступными продуктами и простотой приготовления — ведь 100 лет назад еще не было всевозможных блендеров, миксеров и электрических мясорубок. Например, для этого царского салата из кулинарной книги аж 1901 года нужны всего три продукта: свекла, картофель и фасоль.
Указанные пропорции рассчитаны на много порций для большой семьи. Можно использовать и меньше продуктов. Кроме того, фасоль в старину брали, конечно, отварную. Но если вы хотите сократить время, купите консервированную.
Часто готовите борщ, но он получается пресным? Чаще всего виновата не старая свекла. И даже не слишком слабый бульон.
Причины водянистого вкуса могут быть разными. Например, свеклы слишком мало, а капусты много. Последняя затмила первую.
Вторая проблема — чрезмерно кислые помидоры или томатная паста. Ее вкус нейтрализует слабость свеклы, в итоге суп становится менее ярким и интересным, чем мог бы.
Свекла обычно варится дольше, чем из нее готовится само блюдо. А у хозяек, как правило, совершенно нет на это времени: перед праздниками каждая минута на счету.
Кулинары опытным путем все же выяснили, как ускорить процесс. Способ оказался очень простым и не требующим никаких финансовых затрат.
Никогда не поздно учиться новым кулинарным приемам.
Свекла — очень полезный продукт, однако при термической обработке она теряет слишком много витаминов. Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в разговоре с порталом «Вкусно+» объяснил, как этого избежать.
По его словам, корнеплод лучше всего запекать в фольге. Так сохранятся и аромат, и вкус, и польза.
