Свекла

Каждый садовод мечтает о том, чтобы свекла выросла не только крупной, но и сладкой. Для этого недостаточно выбрать подходящие сорта.

Нужно еще правильно подкормить овощ. Удобрением может выступить продукт, который есть на абсолютно любой кухне.

Времена меняются, а вместе с ними — и популярные блюда. И если в советское время на каждом столе была селедка под шубой, то теперь ее стремительно вытесняет другой салат.

Продукты в нем практически идентичные. За одним лишь исключением: вместо рыбы используются консервы. Изюминку придает и совсем другая заправка.

Русским домохозяйкам за границей приходится худо. Чтобы приготовить обычный борщ, им придется обойти весь город.

Дело в том, что в Европе и Китае очень трудно найти основной ингредиент этого блюда. В магазинах его не отыскать, и даже на рынках этот овощ не встречается.

Считается, что борщ чем слаще, тем лучше. Однако не все любят пикантный привкус. А если блюдо и вовсе получилось слишком сахарным, то обед оказывается под угрозой.

Причин у кулинарного конфуза обычно две. Либо вы положили слишком много свеклы, либо подобрали слишком сладкий сорт. Исправить эту ошибку проще простого.

Из свеклы можно приготовить с десяток вкуснейших салатов. Однако хозяйки по привычке делают либо винегрет, либо селедку под шубой. Неудивительно, что на эти блюда многие уже смотреть не могут.

Поэтому, если не хотите разочаровать гостей или домочадцев, то возьмите на вооружение рецепт необычной закуски. Благодаря пряной заправке привычные продукты заиграют совсем другими красками.

Свекла варится очень долго, хозяйке неминуемо придется провести на кухне несколько часов. Никак не меньше двух. К счастью, опытные кулинары знают, как ускорить процесс.

Вам даже не придется заливать корнеплод холодной водой, как советуют повара. Просто плесните в кастрюлю одну столовую ложку растительного масла. После этого овощ гораздо быстрее станет мягким.

Большинство хозяек без раздумий выливают свекольный отвар в мойку. Однако опытные садоводы так никогда не делают, и вот почему.

Корнеплод, как известно, богат калием, железом и фосфором. Этими веществами обогащается и жидкость, в которой овощ готовился. Поэтому ее полезно использовать для поливки цветов зимой.

Многие традиции и пищевые привычки россиян приводят в шок иностранцев. Например, египтяне никогда не поймут, как можно есть борщ, селедку под шубой или винегрет.

Дело в том, что в этой стране не принято употреблять свеклу. По крайней мере, людям.

Свекловичная блошка очень часто становится причиной гибели урожая корнеплодов. Эти маленькие жуки цвета старой бронзы мешают нормально развиваться растениям.

Если вы заметили вышеуказанных вредителей, поспешите обработать листья отпугивающим насекомых средством. Бывалые огородники не покупают «химию», а используют раствор обычной золы.

Тля способна извести любую культуру за считанные дни. Особенно от нападок вредителя страдает свекла, которой дачники уделяют, как правило, меньше всего внимания.

Чтобы потом не рвать на себе волосы, нужно позаботиться об овощах заранее. Однако, если момент уже упущен, рекомендуется воспользоваться проверенными народными методами.