В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Можно поручить эту задачу детям.
Крабовые палочки нужны не только для готовки салатов. Они вкусны сами по себе, а если еще и слегка поджарить в кляре, тогда они точно займут почетное место среди закусок.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Еда, я тебя омномном!» Анастасия Хлюпина поделилась любимым рецептом. Понадобится совсем мало ингредиентов, а блюдо получится вкусным.
Особенность и в тесте, и в процессе готовки.
Едва ли не в каждой пекарне есть большие пирожки под названием кутабы. С виду они чем-то напоминают чебуреки. Многие не знают, в чем их отличительные черты.
В беседе с порталом «Вкусно+» телеведущая и автор кулинарного блога Мария Сурова рассказала, что в Азербайджане кутабы принято делать с зеленью, тыквой и мясом. В России их часто готовят с картофелем. Эксперт поделилась домашним рецептом.
Бабушки учили нас неправильно.
Грибы перед жаркой большинство хозяек часами отваривают. Ведь считается, что только так продукт будет безопасен для здоровья.
Однако далеко не все лесные дары нуждаются в длительной тепловой обработке, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов. Подберезовики, рыжики, лисички и белые грибы, например, можно сразу жарить в масле.
В составе много ингредиентов, и все важны.
Лагман есть в меню многих восточных и азиатских ресторанов, но везде он разный. Неизменно лишь одно — лапша.
Многие хозяйки не знают, какие именно продукты действительно входят в традиционный рецепт. В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Еда, я тебя омномном!» Анастасия Хлюпина подробно рассказала, как сделать настоящий наваристый лагман.
И вкус портится, и здоровье семьи под угрозой.
Чтобы разморозить фарш побыстрее, хозяйки оставляют его на пару часов при комнатной температуре. Но, оказывается, так делать ни в коем случае нельзя, и особенно летом.
Дело в том, что в квартире может быть слишком жарко. И в итоге разогреваться мясо начнет неравномерно: в некоторых частях останется лед, а на подтаявших участках будут размножаться бактерии, предупредил читателей портала «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов.
Запишите в блокнот этот легкий рецепт.
Уха у многих ассоциируется с природой и свежим воздухом. Только вот вкусное и ароматное горячее можно и дома легко приготовить, зная простой рецепт.
Им поделился шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+». Известный кулинар посоветовал добавлять для вкуса соевый соус.
Пока дипломаты и инвесторы обдумывали новые программы развития, повара обсуждали успех меню международного экономического форума, проходившего в этом году в Санкт-Петербурге. Оно было поистине великолепным.
Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом «Вкусно+» подсказал, как приготовить невероятно нежный крем-суп. От него все гости были в восторге.
Профессионалы используют другие методы.
При варке рис зачастую склеивается и становится похожим на кашу. Некоторые добавляют в воду немного уксуса: якобы после этого крупа не слипается.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов отметил, что метод действительно работает. Однако дело не конкретно в уксусе.
При желании простоит и до полугода.
Суп — такое «грандиозное» блюдо, которое не получается готовить маленькими порциями. Беда в том, что он быстро скисает, особенно если в составе есть мясо или свежие овощи.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар и победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев озвучил необычное решение проблемы. Эксперт порекомендовал хранить все «части» в разных емкостях.
Есть и те, которые лучше не класть.
Классический винегрет готовят исключительно из овощей и горошка. В СССР в него часто добавляли соленую рыбу. Однако современные хозяйки заходят в экспериментах намного дальше и кладут фрукты и ягоды.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев предложил необычное сочетание. По мнению эксперта, винегрет хорошо дополняет клубника.
