В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Не верьте диванным экспертам из Сети.
Задумались и случайно добавили в мясной фарш слишком много соли? Не пытайтесь исправить ситуацию по советам из интернета.
Так, например, самая популярная рекомендация в Сети — разбавить массу водой или тертым картофелем. Однако шеф-повар Станислав Филимонов так делать категорически не советует.
Опытный кулинар раскрыл секрет.
Многие вынуждены покупать готовые пельмени. Ведь на лепку домашних нужно найти время и силы.
Самое сложное — приготовить правильное тесто. Часто оно получается недостаточно эластичным, рвется во время раскатки и варки.
Просто и изысканно, как в ресторане.
Что приготовить из картофеля, если жарить уже надоело, а от пюре и драников домочадцы отворачиваются? Есть интересный вариант.
Любимым рецептом с читателями портала «Вкусно+» поделился шеф-повар Олег Ольхов. Запеканка из картофеля и шпината с козьим сыром порадует всех членов семьи от мала до велика.
Это только кажется, что приготовить творожную запеканку проще простого. У многих хозяек она получается плоская, как лепешка, и твердая.
В интернете можно найти десятки советов, как этого избежать. Многие советуют заменить муку на крахмал.
Хорошо приготовленные купаты — это отличный обед или ужин для всей семьи. Но что делать, если колбаски постоянно лопаются, теряют форму и сок, а вся начинка вылезает наружу?
Секретной техникой поделился с читателями портала «Вкусно+» шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев. Она поможет сохранить продукт в целости.
Чем кормить семью с утра, когда времени мало? Бутерброды, яичница и сырники — очевидный ответ, но такая еда быстро приедается.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась любимым рецептом. Она часто делает домашним фиолетовую кашу.
Лавровый лист часто добавляют в кастрюлю в начале приготовления. Так он в ней и остается.
Как рассказала порталу «Вкусно+» автор кулинарного блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова, это серьезная ошибка.
Профессионал плохого не посоветует.
При заморозке продуктов нужно сохранить их свежесть и вкус. Сделать это проще простого, если следовать простым правилам.
Полезными советами поделился с порталом «Вкусно+» шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев.
Корень «кулинарных бед» найден.
Картофельное пюре — один из самых популярных гарниров. Многие кулинары считают, что в его приготовлении нет ничего сложного.
Однако зачастую готовое блюдо получается вкусным, но неаппетитным из-за серого цвета. Такой проблемы можно легко избежать, если придерживаться рекомендаций шеф-повара Кирилла Голикова.
Лайфхак без добавления других продуктов.
Многие хозяйки сталкивались с проблемой, когда уже взбитые жирные сливки растекаются. Ситуация неприятная, но избежать ее можно.
Профессиональным советом на этот счет с порталом «Вкусно+» поделился шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев.
