Порой страхи совершенно неоправданны.
Многие покупатели с опаской смотрят на дешевое сливочное масло, даже если на нем отчетливо указано 82,5% жирности. Почему-то они считают такой продукт фальсификатом.
Якобы в состав точно включены опасные растительные жиры вместо молочных. Так ли это на самом деле, рассказали специалисты Роскачества после проведенного исследования. Результаты действительно поразили.
Вкус тоже будет отвратительным.
Иногда при фасовке весового сливочного масла или маргарина недобросовестные продавцы не срезают верхний слой, который называется штафф. Определить на глаз его очень просто — он темнее.
Пищевой технолог Александр Ишевский рассказал читателям портала «Вкусно+», почему ни в коем случае нельзя употреблять этот слой в пищу. Смертельной опасности для здоровья он не несет, однако отравление получить очень легко.
Даже делать ничего не нужно, плохой продукт «выдаст» себя сам.
К сожалению, сейчас нельзя доверять написанному на упаковке на 100%. Вместо сливочного масла можно купить и растительный жир, и еще невесть что.
Опытные хозяйки знают, как определить подделку. Берите этот нехитрый способ на заметку.
Никто не догадается, что на кухне случился кулинарный конфуз.
Даже такое простое блюдо, как макароны, можно испортить. Отвернулись на пару минут — а они уже пригорели.
Такой ужин, конечно, есть никто не захочет. К счастью, есть простой способ убрать привкус горелого и неприятный запах.
Использовать растительное масло вместо сливочного в приготовлении выпечки бывает нужно по нескольким причинам. Например, пост, в который люди отказываются от продуктов животного происхождения, непереносимость лактозы, стремление уменьшить калорийность блюд.
Чтобы пироги не потеряли во вкусе из-за такой подмены, нужно знать, как это правильно сделать. Прежде всего, соблюдайте необходимые пропорции.
В середине прошлого века рацион жителей Финляндии резко изменился. Вместо растительных продуктов они стали чаще употреблять тяжелую пищу.
В те годы продолжительность жизни мужчины в этой стране была намного меньше, чем в южной части Европы. Тогда-то молодой доктор Пекка Пуска стал главой проекта под названием «Северная Карелия».
Неутешительный вердикт Роскачества.
Главное угощенье на масленичной неделе — блины — принято обильно смазывать сливочным маслом. Однако этот продукт следует выбирать особенно тщательно, предупреждают в Роскачестве.
В ведомстве вдоль и поперек изучили продукцию семи популярных российских марок. Выводы специалистов неутешительны.
Вам понадобится один ингредиент.
Топленое масло известно людям с незапамятных времен. Его получали путем топления сливок. Оно считается чище по составу, а значит, это более полезный продукт, чем простое сливочное масло.
Приготовить топленое масло дома не составит труда. Основной ингредиент — сливочное масло высокого качества, жирностью от 82 процентов.
Не нужно никаких сторожков и ложек сверху.
Часто хозяйки ставят молоко на плиту и не могут никуда отойти, боясь, что оно «убежит» и подарит новые заботы в виде чистки кастрюли и плиты. Есть простой метод, который обезопасит вас и позволит оставить молоко без постоянного контроля.
Врач объяснил, миф это или правда.
Качественное сливочное масло сегодня стоит довольно дорого, поэтому многие хозяйки перешли на маргарин. Некоторые утверждают, что разницы особой нет, а кто-то считает, что это вредно.
Врач-диетолог Наталья Лазуренко в беседе с порталом «Вкусно+» разложила все по полочкам. Ответ оказался неутешительным.
