Шпроты

Приготовить вкусный салат к приходу гостей, не тратясь на дорогие продукты, вовсе не проблема. К тому же, для этого простого рецепта все необходимое найдется у вас в холодильнике.

Чтобы приготовить салат, вам потребуется:

• картошка вареная, 2 шт.;
• шпроты, 200 г;
• морковь вареная, 2 шт.;
• зеленый лук, 1 пучок;
• яйца вареные, 5 шт.;
• соленый огурец, 3 шт.;
• плавленый сырок, 2 шт.;
• майонез или натуральный йогурт по вкусу.

Для начала натрите отдельно картошку, морковь, огурцы и плавленый сырок на крупной терке, а также отделите белки от желтков и натрите их отдельно.

Затем нарежьте лук произвольно и разомните шпроты вилкой. Подготовьте салатницу и выложите все подготовленные продукты слоями.

Первым слоем выложите картошку и слегка разведите майонезом (или йогуртом, предварительно добавив соль и перец по вкусу). Вторым слоем будут шпроты, третьим — лук, четвертым — белки и опять майонез. Пятым слоем добавьте морковь и майонез, шестым — соленые огурцы и соус, а седьмым слоем будет плавленый сырок.

Сверху посыпьте салат перетертым желтком. Готово! Теперь можно поставить салат в холодильник и дожидаться прихода гостей.

Покупатели платят за шпроты в надежде увидеть в банках крупную балтийскую кильку. Такую, чтобы крупная, одна в одну. Но согласно ГОСТ 280 эти консервы изготавливают и из другой рыбы.

Это может быть килька североморская, черноморская, каспийская (тюлька) и салака. Если производитель указывает на маркировке ее вид, то никакого нарушения нет.

Ноябрь на исходе, и россияне постепенно начинают готовиться к Новому году. Шпроты обычно покупают в числе первых, потому что это продукт длительного хранения.

Выбирая их, покупатели ориентируются на цену и стараются купить подешевле. Благо, консервов по 50-100 рублей за банку в супермаркетах хватает. Но что производители положили внутрь?

При выборе товара потребители часто ориентируются на цену. В случае со шпротами привлекательное предложение должно насторожить. Вполне возможно, что вы купите не тот продукт, который хотели.

В Роскачестве провели исследование и обнаружили, что некоторые производители хитрят. Они кладут в банки не ту рыбу, которая указана на маркировке. Эксперты назвали торговые марки, в продукции которых выявлены нарушения.

Когда шпроты съедают, масло выливают. Некоторые пропитывают им хлеб и скармливают домашним животным.

Правда, экономные хозяйки нашли и этому отходу применение. Они жарят на шпротном масле рыбу, добавляют его в уху или рыбные салаты.

Некоторые умудряются даже делать из него паштеты или замораживать. Своими рецептами они охотно делятся в интернете. Стоит ли внимать этим советам, порталу «Вкусно+» рассказал шеф-повар Сергей Янхук.