В классическом ризотто, конечно же, нет творога и свеклы. Но тем и хороши вариации, что позволяют оценить новые вкусы и текстуры классических блюд.
В этом рецепте сладость запеченной свеклы, пряность руколы и сливочный вкус творога не просто уместны, но и очень удачно дополняют рис.
Звучит сложно, но готовится просто.
Ассорти из морепродуктов в магазине выглядит соблазнительно, но что с ними готовить — загадка. Ответ кроется на поверхности: поищите на кухне обычные макароны.
Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал приготовить ризотто. С готовыми морепродуктами готовится оно в два счета, а вкус получается просто восхитительным.
Яство не стыдно поставить на стол перед гостями.
Приготовление настоящего плова занимает не час и не два. Да и не всегда это блюдо может получиться у молодой хозяйки — слишком много нюансов. То ли дело ризотто: всего несколько действий, и можно подавать к столу.
Победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Вкусно+» поделился авторским рецептом. Также эксперт отметил, что большое значение имеют специи и сорт риса.
Такой гарнир подают в ресторанах за огромные деньги.
Чтобы надоедливый рис превратился в гастрономическое «чудо», нужно подойти к нему с другой стороны, например, приготовить итальянское ризотто. Участник «Адской кухни» Иван Турко рассказал, как сделать его в домашних условиях не хуже, чем в именитых ресторанах.
В беседе с порталом VKUSNO.plus повар поделился некоторыми секретами, которые точно стоит намотать на ус хозяйкам.
