Гости будут выпрашивать рецепт десерта: шеф раскрыл секретный ингредиент

Цикорий
Цикорий
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Цикорий
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не бойтесь экспериментировать.

Если ваши домочадцы не жалуют цикорий, а пить его вы уже просто не можете, не спешите выбрасывать его в мусорное ведро. Ему можно найти достойное применение. Кулинары используют растворимый напиток для приготовления десертов, соусов и закусок.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин рассказал, в какие блюда он добавляет этот порошок.

 •••

Не медовик, а какой-то сухарь: почему коржи получились слишком твердыми

Торт медовик
Торт медовик
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Торт медовик
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Торт всегда будет получаться мягким.

Одним из наиболее популярных тортов является «Медовик». Он имеет яркий вкус, нежную текстуру.

Конечно, для этого нужно его правильно приготовить. Но не у всех это удается.

 •••

«Мимоза» будет еще вкуснее: вычеркните из рецепта основной ингредиент

Салат Мимоза
Салат Мимоза
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Салат Мимоза
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Отличная альтернатива в рецепте.

Некоторые люди не любят рыбу в салатах. Но разве это повод, чтобы отказываться от такого вкусного блюда, как «Мимоза»?

Достаточно лишь заменить рыбу другим продуктом. Такой салат подойдет даже вегетарианцам!

 •••

Хватит дышать пылью: об этой детали забывает каждая вторая хозяйка

Как удалить пыль и плесень из вытяжки в ванной
Как удалить пыль и плесень из вытяжки в ванной
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Как удалить пыль и плесень из вытяжки в ванной
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Заботьтесь о здоровье своей семьи.

Вытяжной вентилятор в ванной комнате — деталь, на которую мы особо не обращаем внимания. Обычно он располагается высоко, и мы попросту не видим, сколько там скапливается грязи.

На вытяжке оседает много пыли, а также из-за повышенной влажности может появиться плесень. Дышать этим вредно для здоровья, особенно учитывая то, что ванная — не слишком хорошо проветриваемое помещение.

 •••

Неизменная классика: рецепт настоящей «Мимозы» без всяких «выкрутасов»

Рецепт простого слоеного салата на новогодний стол
Рецепт простого слоеного салата на новогодний стол
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рецепт простого слоеного салата на новогодний стол
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукты для него стоят недорого.

Праздничный стол вряд ли обойдется без салатов. Слоеные версии этого блюда отличаются нежностью, поэтому их любят все — от мала до велика.

Шеф-повар Владимир Тавлинцев в беседе с порталом «Вкусно+» поделился классическим рецептом «Мимозы» с консервированной рыбой. Этот салат легко сделать — нужно лишь потратить время на отваривание некоторых ингредиентов.

 •••

Котлеты из необычного ингредиента: таких вы точно не пробовали

Котлеты
Котлеты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Котлеты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Быстро и вкусно.

Такие необычные котлеты из вареной колбасы выручат, когда нет времени или дома не оказалось фарша. Они получаются очень вкусными. Готовятся как обычные котлеты, только на их приготовление уйдет намного меньше времени. Вареная колбаса будет прекрасной заменой фаршу.

 •••

Лучший соус к рыбе можно сделать за две минуты: купите лишь один продукт

Рецепт голландского соуса с каперсами
Рецепт голландского соуса с каперсами
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рецепт голландского соуса с каперсами
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Этот рецепт не всем известен, а жаль.

Каперсы — специфический продукт, который можно увидеть не на каждом столе. Однако их легко найти в продуктовом супермаркете, а приготовить еще проще.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» поделился рецептом голландского соуса с каперсами. По словам профессионала, эта добавка отлично подойдет к любой рыбе.

 •••

Макароны по-флотски в прошлом: у вас все будут просить рецепт этого блюда

Макароны с мясом
Макароны с мясом
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Макароны с мясом
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Готовится блюдо очень легко.

Поднадоевшие макароны по-флотски можно приготовить так, что пальчики оближешь. Главное, не игнорировать один из важных компонентов рецепта. Тогда блюдо получится ярким, сочным и безумно вкусным.

Сварите макароны и обязательно промойте их под проточной холодной водой. Нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета в сковороде. В процессе добавьте чеснок — он придаст яркий аромат всему блюду. Всыпьте фарш, посолите и поперчите. Обжаривайте его до готовности.

 •••

Один копеечный ингредиент сохранит яркий цвет борща и свекольника

Борщ и свекольник
Борщ и свекольник
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Борщ и свекольник
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Это изменит все блюдо!

Бывает, смотришь на борщ — и сразу хочется его съесть! А иногда приготовленное блюдо совсем не вызывает аппетит своим видом.

Почему же у некоторых хозяек борщ получается таким ярким и привлекательным? Расскажем вам один секрет.

 •••

Лимонная кислота заменит уксус в выпечке, но с одной оговоркой: вот что надо знать

Лимонная кислота
Лимонная кислота
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лимонная кислота
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Готовьте без ошибок.

Иногда из-за аллергии или персональной непереносимости люди не могут употреблять блюда с уксусом. Даже если в десерт или основную еду добавлена лишь ложка.

Это не проблема, ведь в консервации можно заменить уксус лимонной кислотой. Как это сделать — расскажем далее.

 •••