Зразы с начинкой из риса и тушеного лука по советскому рецепту

Лучше котлет могут быть только зразы. Фарш с начинкой бесподобно готовили в Советском Союзе. Этот рецепт до сих пор популярен.

В готовке изделий с рисовой начинкой нет ничего сложного. Самое главное — запастись нужными ингредиентами.

Отварите рис до полуготовности, чтобы он был слегка твердым. Морковь натрите на терке, лук мелко порежьте. Обжарьте овощи на масле. Затем смешайте морковь, лук и рис.

В фарш вбейте яйцо, хорошо перемешайте. Затем заправьте его начинкой из риса и овощей, скатайте продолговатую зразу, обваляйте в сухарях и обжарьте в кипящем масле со всех сторон до готовности.