Один копеечный ингредиент сохранит яркий цвет борща и свекольника

Бывает, смотришь на борщ — и сразу хочется его съесть! А иногда приготовленное блюдо совсем не вызывает аппетит своим видом.

Почему же у некоторых хозяек борщ получается таким ярким и привлекательным? Расскажем вам один секрет.

Необходимо лишь добавить в процессе варки столовую ложку уксуса в расчете на трехлитровую кастрюлю. Для чего это необходимо?

Кислота, которая содержится в уксусе, вступает в реакцию со свеклой, оставляя ее цвет таким же ярким.

Подобным способом можно «спасти» не только борщ, но и салаты, свекольник. Не нужно переживать, что вкус уксуса будет чувствоваться — это не так.

Если все равно сомневаетесь, добавьте вместо него лимонный сок. Он сработает точно так же.