Зачем в Индии добавляют в чай лавровый лист

Индийский чай сильно отличается от нашего. У них это одновременно напиток и еда, которая неплохо утоляет голод.

Питательные свойства чай приобретает благодаря особому способу приготовления. В Южной Азии листья не заваривают кипятком, зато добавляют множество специй.

Масала-чай — традиционный индийский напиток, который варят с молоком, кардамоном, корицей, гвоздикой, бадьяном, черным перцем и коровьим молоком. Еще один обязательный ингредиент — лавровый лист. В России его добавляют в супы и пельмени.

Чайный напиток получается ароматным, с ярким и насыщенным вкусом. А вот сахар в масала никогда не кладут: считается, что он испортит готовое блюдо.