Зачем в Азии едят утиные яйца

В мире, конечно, хватает странных и омерзительных блюд. Чего только стоят китайский суп из птичьих гнезд и немецкий сырой фарш с хлебом. Однако есть яство, которое оставляет далеко позади оба этих сомнительных «угощения».

Речь идет о традиционном деликатесе стран Юго-Восточной Азии, которое называется «балют». Его едят исключительно мужчины, поскольку считается, что оно укрепляет здоровье сильной половины человечества.

Однако у большинства людей балют вызывает закономерное отвращение, поскольку представляет собой яйцо с почти сформировавшимся утенком внутри.

Едят его следующим образом: сначала выпивается жидкость под скорлупой, затем приступают к утенку. Перед этим посыпают его солью и перцем.