Вы точно захотите попробовать: вот зачем опытные хозяйки добавляют минералку в тесто

Домашние пирожки сразу после готовки едятся с большим удовольствием. Однако, чем дольше они хранятся, тем невкуснее становится тесто. Иногда аппетит к таким изделиям пропадает уже через несколько часов.

Однако опытные хозяйки давно выверили секретный ингредиент, который позволяет сохранить домашнему тесту свою нежность и воздушность. А всего-то и понадобится немного минеральной воды.

Ингредиенты:

• 1 кг муки;
• 0,5 л кефира;
• 150 г сметаны;
• 100 мл газированной минеральной воды;
• 50 мл растительного масла;
• 1 ч. ложка соды;
• 1 ч. ложка соли;
• 1,5-2 ч. ложки сахара.

Для начала нужно смешать все жидкие компоненты, а потом добавить к ним соль и сахар. Получившееся нужно взбить до полной однородности. Муку в тесто засыпать лучше всего через сито, помешивая густеющую массу.

Получившееся тесто может липнуть к рукам, и это хороший знак. Ведь слишком плотное неспособно дать выпечке воздушность и нежность, сообщает портал «Московский комсомолец».