Советский рецепт заготовки из помидоров на зиму
Фото — Legion-media.ru
Гости будут на седьмом небе от счастья.
Сочные, сладкие и ароматные маринованные помидоры идеально подойдут к любому праздничному столу. В каждой семье делают заготовки по-разному: кто-то любит с кислинкой, кто-то — с чесноком, а кто-то — поострее. Этот вариант понравится абсолютно всем, к тому же сделать их достаточно просто.
Вы можете использовать как красные, так и розовые томаты любого размера. Важно, чтобы они были плотными, а их кожица — толстой.
- вода, 1 л;
- соль, 10 г;
- сахар, 100 г;
- уксус, 1 ложка;
- гвоздика сушеная, несколько штук;
- перец горошком, 5 шт.
Вскипятите воду и добавьте в нее сахар и соль. Варите несколько минут, не забывая перемешивать, затем положите специи. Через пять минут выключите огонь.
Влейте в кастрюлю (не в кипящую воду) уксус и снова тщательно перемешайте. Помидоры в банках залейте маринадом. Закатайте, переверните и поставьте в прохладное место.